加工工藝、技術、設備落后、淀粉提取率低、淀粉及淀粉制品質量差。

　　由于中小型淀粉加工企業(yè)生產工藝、加工技術、設備落后等因素，導致淀粉氧化褐變率高、淀粉及淀粉制品質量差、灰分、雜質含量高、白度低、淀粉提取率低（僅70%左右）、出粉率降低、資源浪費嚴重。粉絲并條多開粉困難原因：淀粉和漿過稀，出粉后冷卻不及時以及加芡過多，都會使粉絲粘結而導致并條多開粉困難。粉條粉絲粉條筋力差、口感不好、包裝簡陋、缺品牌力量加持、不衛(wèi)生、隨意增加化工添加劑，有害物質鋁元素和二氧化1硫嚴重超標。

方法二：觸摸——用于感知淀粉中水分含量的高低

直觀感覺測試：指捻手握，依靠手指感官測試出紅薯淀粉水分的大致含量。

測試方法：用手指用力捻捏紅薯淀粉，把淀粉捻捏成薄片，在距桌面20cm高處把手指上的淀粉薄片抖落到桌子上，如果淀粉薄片呈散粉狀，則說明淀粉較為干燥，含水量在15%以下；如果淀粉薄片呈小碎片狀，說明含水量在15%-20%之間；如果薄片基本不散，說明含水量在20%以上。鋼材的更厚，更寬，更結實耐用，而且粉絲機的每一道生產工序都必須經過廠內質量檢驗部門檢查、試驗，合格后開具轉移單，重要的填寫檢驗記錄，憑轉移單才能轉下一道工序或者出廠。用手抓半把紅薯淀粉用手緊握，松手能散說明紅薯淀粉比較干燥；松手后粉團難散，說明紅薯淀粉含水過多。

紅薯一直都是可以作為主食吃的，而且在奶奶那一輩的時候，奶奶經常性的會給我們說每天的主食都是紅薯，紅薯饅頭，紅薯粥。此次施肥以鉀肥為主，追施鉀肥，可使莖和葉柄加粗，使之保持幼嫩狀態(tài)，并能促進薯塊膨大。還吃紅薯葉，那時候的人雖然說生活條件差，但是一般來說身體還會非常好的，所以說經常吃粗糧還是有很多的好吃的。而且紅薯的話本身就是一種平民化的產品，具有很好的保健的產品，而且經常吃紫薯還有很好的減1肥的功效，是因為它本身就有排除腸道毒1素垃圾的作用，那么就能好的改善我們的腸胃。而且我們還會使用把紅薯做成各種食物，比如粉條、粉皮還有紅薯丸子，而且經常性的吃紅薯，還有這幾大好處：

1.調脂

紅薯富含豐富的膳食纖維，所以能夠加快腸道對水分的吸收。除此之外還能夠迅速的增加糞便的體積，還可以促進排便，有效的防止便1秘。除了這些功用之外，還能夠促進人體身體里面的垃圾以及膽固醇的排出，間接的達到一個預防以及調控的作用。

2.保護

因為含有豐富的營養(yǎng)物質，所以其中的鉀以及葉酸還有維生素，鋅以及維生素b6，具有很好的預防疾病的作用。清洗：是木薯粉加工的關鍵環(huán)節(jié)，相對木薯淀粉加工而言更為重要，因為木薯粉沒有后面的水清過濾工段，其中如果有泥沙將直接影響木薯粉的質量，造成雜質含量高。鉀元素有利于保持細胞液體和電解質的平衡，從而可以維持血壓的平衡。高1血壓患者平時在日常生活中可以多吃紅薯，但是也要注意千萬不能夠吃多了。紅薯里面所含有的維生素，c以及胡蘿卜素有著非常好的抗脂質氧化以及預防動脈粥樣硬化的作用。

3.減1肥

紅薯有著非常好的預防便1秘的效果，這是因為紅薯里面富含膳食纖維，并且低脂肪，低熱量。這些物質不僅能夠填飽肚子，還能夠減少脂肪在人體里面的堆積，從而達到一個非常好的減1肥的效果。

其實很多人都是喜歡吃紅薯的，因為紅薯又很多的優(yōu)點，對于人體也是有好處的，但是很多人在存儲的時候，就是因為沒有找到正確的存儲方式，所以導致了紅薯的壽命剪短，今天就為你講述下關于紅薯存儲的正確存儲方式吧！

1.不宜與土豆放在一起，二者犯忌。不是紅薯硬心，就是土豆發(fā)芽。

2.保持干燥，不宜放在塑料袋中。

如此才能夠保證你的紅薯有一個良好的存儲時間哦