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第三段落由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時(shí)1200年，是我國(guó)傳統(tǒng)酒的成熟期。在這一段落中，《齊民要術(shù)》、《酒法》等科技著作問(wèn)世；到了魏晉，酒業(yè)更大興起來(lái)了，飲酒不但盛行于上層，而且普及到民間的普通人家。新豐酒、蘭陵美酒等名優(yōu)酒開(kāi)始涌現(xiàn)；黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了發(fā)展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。各方面的因素促使中國(guó)傳統(tǒng)酒的發(fā)展進(jìn)入了燦爛的黃金時(shí)代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時(shí)期。這主要是由于當(dāng)時(shí)長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多世紀(jì)的戰(zhàn)luan紛爭(zhēng)，統(tǒng)治階ji內(nèi)部產(chǎn)生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問(wèn)政事，借酒澆愁，狂飲無(wú)度，使酒業(yè)大興。到了魏晉，酒業(yè)更大興起來(lái)了，飲酒不但盛行于上層，而且普及到民間的普通人家。這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿(mào)易的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國(guó)白酒的發(fā)明及發(fā)展進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ)。

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酒水的味道

酒液入口，分子在口腔中蒸騰跳躍，酸、甜、苦、辣、咸、鮮、厚、薄等感受，具象的表現(xiàn)出來(lái)，給人豐滿愉悅的味覺(jué)體驗(yàn)。要說(shuō)其他味道的話，那就是和別人一起喝酒時(shí)對(duì)方散發(fā)的味道了（男人味或者女人味）。

酒的格局

通常人們。酒之格，或優(yōu)雅，或熱烈，或委婉，或細(xì)膩……是綜合色、香、味形成的對(duì)純糧白酒物質(zhì)形態(tài)的綜合描述。一個(gè)人喝酒能夠喝出白酒所代表的層層含義，也就能從中體會(huì)到不同的格局。

酒的養(yǎng)力

白酒對(duì)人體來(lái)說(shuō)有著很大的幫助，但很多都是看不見(jiàn)的，養(yǎng)力不僅表現(xiàn)白酒的保健、養(yǎng)生功能，更重要的是倡導(dǎo)健康、科學(xué)、文明的飲酒方式，以反對(duì)功利性喝酒為主，達(dá)到養(yǎng)身的目的。

喝酒的意境

酒中自有乾坤。品一杯好酒，可以激起飲者的精神愉悅，酒中有你，你中有酒，融情于酒，因酒生情，兩者產(chǎn)生了一種情感上的共鳴。

喝酒肯定都是通過(guò)眼、口、鼻三個(gè)的協(xié)同來(lái)進(jìn)行評(píng)判，而這三點(diǎn)只能判斷出物質(zhì)上的價(jià)值和作用；開(kāi)胃適量喝一些白酒的話是可以開(kāi)胃，同時(shí)還助消化，促進(jìn)人的食欲感，白酒當(dāng)中的酒精，維生素B2，以及酸類的物質(zhì)都是有著開(kāi)胃的功能，它們是可以刺激和促進(jìn)胰xian液分泌，所以說(shuō)，喝白酒還是有著一定的好處的。白酒的另外一些價(jià)值是不能用身體感官來(lái)分辨的，就像梵高的畫(huà)一樣，需要人們進(jìn)入意境才能體會(huì)到。因此我們需要經(jīng)常去喝酒，通過(guò)在喝酒的時(shí)候與人交流學(xué)習(xí)和了解更多的白酒信息，從而體會(huì)出白酒的其他價(jià)值。

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我們?cè)诔?、網(wǎng)上、酒水專賣店購(gòu)買的這些酒水，其實(shí)大多都是勾兌的酒水，如果你不想喝勾兌的酒水，那么可能只有一種方式，那就是去廠家拿或者去釀酒坊進(jìn)行訂購(gòu)，而且只有一些小的釀酒坊才會(huì)有，因?yàn)樗麄兠看紊a(chǎn)酒水之后都會(huì)及時(shí)出售，而且采用散賣的方式，因此不需要去辨別，很多品牌酒和包裝過(guò)的酒水都是經(jīng)過(guò)勾調(diào)的，這樣才能形成獨(dú)特的品牌風(fēng)味，一樣非常好喝。汾酒的特點(diǎn)汾酒是商務(wù)應(yīng)酬、居家待客、禮尚往來(lái)的一個(gè)好的選擇，汾酒作為清香型白酒的鼻祖，自然有其非凡的影響力，如果是定制的話更能體現(xiàn)出消費(fèi)者的身份品味以及社會(huì)地位等，是一款間接性推銷自己的一個(gè)有創(chuàng)造性、影響性的產(chǎn)品。