蒸發(fā)：樹脂交換后，準確調(diào)好ph值的糖液，利用泵送至蒸發(fā)罐，保持真空度在500毫米gong柱以上。加熱蒸汽壓力不得超過1千克/平方厘米，當糖液濃度在42%-50%左右，即可出料。

異構(gòu)化：將固相異構(gòu)酶裝填于豎立的保溫反應(yīng)柱內(nèi)，反應(yīng)溫度控制在65℃，精制的糖液由柱頂進料，流過酶柱，進行異構(gòu)化反應(yīng)，再從柱底出料，連續(xù)操作，也可由柱底進料，經(jīng)過酶柱，從柱頂出料。果葡糖漿抗qu齒性好：果糖不是口腔微生物的合適底物，口腔中的xi菌對果糖的發(fā)酵性差，這利于保護牙齒琺瑯質(zhì)，不易造成qu齒。因酶活力處于很佳ph值時，能充分發(fā)揮催化作用，反應(yīng)速度快，時間短，糖分分解副反應(yīng)發(fā)生的程度低，所得的異構(gòu)糖液的顏色淺，容易精制，所以，異構(gòu)化時糖液的ph值大小應(yīng)由所用的異構(gòu)酶的型號而決定。

山東一晨生物科技有限公司是一家從事化工產(chǎn)品研發(fā)，食品添加劑等產(chǎn)品的生產(chǎn)加工、經(jīng)營與批發(fā)的專業(yè)公司，并與十幾家生產(chǎn)企業(yè)簽訂代銷協(xié)議，目前是省內(nèi)走量很大、全、實力強化工原料貿(mào)易商.本公司堅持信譽為立足之本，誠信為發(fā)展之源，守法經(jīng)營，勇于開拓，與國內(nèi)外近千家企業(yè)建立經(jīng)濟協(xié)作和貿(mào)易往來關(guān)系.誠信，品質(zhì)被為視為公司的生命，專業(yè)被視為強的競爭力，做好行業(yè)的榜樣，被視為公司很大的榮譽。α型和β型，α型果糖的甜度是β型果糖的3倍，低溫時部分β型果糖轉(zhuǎn)化為α型果糖，而使甜度增加。

用于含酒精的飲料。此類包括使用果葡糖漿加工的果酒；如葡萄酒、蘋果酒、果露酒、黃酒；其它配制如啤酒、香檳酒等，經(jīng)過預(yù)處理可避免產(chǎn)品出現(xiàn)沉淀，透明度好，使用高糖度配制時（20度以上）蜂蜜風味顯著。國內(nèi)蔗糖市場與國際市場稍有不同，由于受春節(jié)的影響，出現(xiàn)兩個轉(zhuǎn)折點，元月份到2月份價格快速上漲，之后3－10月份穩(wěn)步上漲，11-12月份受國際市場的影響也出現(xiàn)迅速上漲的現(xiàn)象。果葡糖漿溶解度高，易于溶化，使用方便，對要求有還原糖的產(chǎn)品，可簡化生產(chǎn)工序。因為使用蔗糖生產(chǎn)時，需加酸先將蔗糖轉(zhuǎn)化為果糖和葡萄糖。