醬香型白酒的特點(diǎn)：

1.好的醬香型白酒入杯，酒色清澈透明而又微微發(fā)黃;酒杯傾斜輕微轉(zhuǎn)動(dòng)，觀察酒液掛杯情況，因?yàn)獒u香型白酒中富含多種微量元素，這些微量元素使得酒液更富有黏稠度和豐富度。

2.醬香型白酒香氣豐富，緩緩飄進(jìn)鼻腔，糟香撲鼻而又悠長，后有復(fù)合的陳年老酒的陳香氣，整個(gè)香氣讓人馨香飄逸，隔夜空杯留香。

3.有酒香，唇齒留香。這是好醬酒的另一個(gè)特質(zhì)，喝完不上頭，卻有微醺，1個(gè)半小時(shí)后酒氣消散，無半點(diǎn)酒氣酒臭味。

好白酒和一般白酒的區(qū)別在哪？

好白酒和一般白酒的區(qū)別：

生產(chǎn)設(shè)備的區(qū)別

好的白酒一般生產(chǎn)設(shè)備都比較齊全、而且設(shè)備保養(yǎng)以及清洗都有專門的人負(fù)責(zé)，這樣不僅能夠保持設(shè)備的正常食用，而且還能保持這些釀酒設(shè)備處在一個(gè)正常可以釀酒的狀態(tài)，有些設(shè)備不齊全的，只能用其他的一些東西代替，這樣釀造出來的白酒自然是有區(qū)別的，只不過人們在喝的時(shí)候分辨不出來而已。

勾兌技術(shù)的區(qū)別

在同樣的設(shè)備硬件條件下，釀造出來的白酒如果存在差異的話，那么肯定就是勾兌的技術(shù)有區(qū)別，每一種原材料生產(chǎn)出來的白酒本身就有一定的區(qū)別，如果在勾兌的時(shí)候使用不同的勾兌方法和配比的話，那么勾兌出來的白酒風(fēng)味會(huì)有一定的區(qū)別的，這也是為什么同樣是用一種食品材料釀造的白酒卻有各種品牌和味道的原因。

米酒和白酒的區(qū)別是什么？

米酒和白酒對比

外觀上：糯米酒是渾濁的，顏色稍帶乳白或者稍微帶黃色，內(nèi)有懸浮的糯米粒。白酒則非常清冽，干凈透徹；

味道上：糯米酒是甘甜、微酸的，而且酒味很淡，有很濃的糟香，入口不會(huì)有辣的感覺，也不會(huì)有很明顯的灼燒感；白酒則酒香濃郁，入口辣，入喉則熱，倒在皮膚上，感覺很涼。

米酒并不屬于白酒，不管是在營養(yǎng)價(jià)值上，還是外觀和味道上都有很大的區(qū)別，所以大家在購買的時(shí)候一定要區(qū)分清楚，要不然幫別人夠買的時(shí)候買錯(cuò)了就不好了。