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     保鮮冷庫可以貯藏奶油嗎？

冷庫安裝設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到，奶油在貯藏的過程中水分的含量也是關(guān)系到貯藏溫度的，當(dāng)奶油中的水分大粒分散時(shí)，在低溫冷庫貯存時(shí)會(huì)出現(xiàn)干縮，裂縫內(nèi)出現(xiàn)氧化霉變；對(duì)比下當(dāng)奶油中水分分散時(shí)奶油因凍結(jié)所導(dǎo)致的變化就越小，而更好貯藏。奶油一是在加工后冷卻的越快，在后面的貯存過程中質(zhì)量越穩(wěn)定。

奶油在貯藏的過程會(huì)對(duì)紫外線這種外界因素導(dǎo)致奶油的氣味改變；也會(huì)氧化；甚至奶油本身所含油酸出現(xiàn)脂化等。這些都對(duì)奶油有氣味和口感有直接的影響，所以奶油更多的是選用冷庫貯藏保鮮。

奶油在貯存的過程中，是不會(huì)有太大變化的，奶油在溫度為０－２℃濕度為８０％的保鮮冷庫中，貯藏時(shí)間為７～１０個(gè)月，重制奶油可達(dá)一年。所以一般對(duì)商家來說建造一個(gè)冷庫對(duì)奶油的貯藏是非常方便實(shí)用的，奶油保鮮冷庫安裝好也可以用于貯藏其它一些食品類物品。

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雖然說冷庫大部分都是用保溫材料來進(jìn)行保溫，但是保溫材料既使材質(zhì)很好，也可能會(huì)出現(xiàn)冷量損失的情況，而且好的冷庫板和差的冷庫板進(jìn)行比較，在保溫性能上也具有一定的差別就是因?yàn)槿绱?，?dǎo)致冷庫工程在斷電之后出現(xiàn)很快的回溫

一、施工工藝。所謂施工工藝，其實(shí)就是拼接冷庫板過程中如何處理縫隙的一些操作，有一些冷庫板的縫隙會(huì)出現(xiàn)密封不好的情況，這種情況的存在也會(huì)導(dǎo)致能量流失。　

二、冷庫保溫性能差很多的公司所選擇的冷庫板厚度其實(shí)是不同的，冷庫板的密度往往也影響到它的造價(jià)，選擇比較薄的冷庫板導(dǎo)致冷庫板的保溫性能并沒有辦法符合標(biāo)準(zhǔn)。

肉類冷庫施工的分類

太原百盛世通制冷設(shè)備有限公司與您一起分享冷庫的分類知識(shí)：肉類冷庫施工

按照結(jié)構(gòu)形式分：

土建庫（多層鋼砼結(jié)構(gòu)樓庫），裝配庫（單層鋼結(jié)構(gòu)高貨架冷庫），土建裝配混合庫（混合結(jié)構(gòu)）

按照生產(chǎn)性質(zhì)分：

生產(chǎn)型冷庫（食品類生產(chǎn)加工企業(yè)自用庫房），分配型冷庫（物流性冷庫），零售型冷庫（商超生鮮暫存庫），家用型冷庫

按照保溫體系分：

內(nèi)保溫冷庫（保溫位于結(jié)構(gòu)框架室外一側(cè)），外保溫冷庫（保溫位于結(jié)構(gòu)框架室內(nèi)一側(cè)）