餐具材料要選擇  

 消毒柜并非是能消滅“千毒萬毒”的“神柜”，并不是所有的東西放進去都能夠消毒，包括部分餐具在內(nèi)的東西，都是不適合用消毒柜消毒的。不同類型的餐具應(yīng)該分別消毒，即將不耐高溫的餐具放進低溫消毒室消毒，耐高溫的可放入高溫消毒室。 一般來說，塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒柜中消毒。因為這些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬，若遇到高溫就容易溢出。消毒柜在工作狀態(tài)下，內(nèi)部溫度可高達200攝氏度。經(jīng)常在這些消毒過的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，不要疊放，以便通氣和盡快消毒。彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒柜中消毒，因為其中含有化學(xué)物質(zhì)，在常溫下它們呈穩(wěn)定狀態(tài)，而在高溫下可能會釋放有害物質(zhì)，危害人體健康。物理消毒，物理消毒柜主要是一類利用光波來進行消毒的產(chǎn)品，光波殺菌主要分為紫外光殺菌和巴氏消毒技術(shù)，通過電腦程序控制紫外線的照射量，利用光線對致病菌進行清除。

內(nèi)藏式導(dǎo)軌設(shè)計，層架滑軌和消毒空間完全隔離，消毒柜工作時不會因為腔體內(nèi)的臭氧、高溫導(dǎo)致潤滑液的揮發(fā)，進而影響壽命，杜絕二次污染。

前排氣設(shè)計，提高壽命

前排氣人性設(shè)計，防止水氣進入櫥柜，避免潮氣影響櫥柜使用壽命。

智能操控面板

人性化智能觸摸顯示屏，淘汰機械鍵帶來的麻煩，能實時看到動作情況，更具體了解動作狀態(tài)。

那么，消毒柜到底有哪些用處呢?

一起來了解消毒柜的強大功能：

高溫消毒柜：高溫消毒柜是常見的消毒柜，將溫度通過紅外線加熱到120℃，大概15分鐘左右，通過這樣的高溫，將餐具上的細jun，病毒之類的殺滅。這種消毒柜殺菌率很高，絕大多數(shù)細jun和病毒都能在高溫下被殺si。

紫外線消毒柜：紫外線也有殺菌的功效，這個大家都知道，它消毒的原理，在于通過紫外線的照射，可以破壞細jun，病毒的DNA結(jié)果，使其失去繁殖的能力，甚至是。紫外線的殺菌時間相對于高溫消毒要長一點，但是殺菌的效果和高溫是一樣的。

臭氧消毒柜：臭氧的氧化性很強，它可使細jun、真jun等菌體的蛋白質(zhì)外殼氧化變性，可殺滅細jun繁殖體和病毒、真jun等等，

1、臭氧可在5分鐘內(nèi)殺si99%以上的細jun繁殖體;同時臭氧也有除臭的功能，許多室內(nèi)空氣凈化器以臭氧的強氧化性為原理，將空氣中的有機物氧化，以達到凈化空氣的目的，人們在雨后感到空氣很清新，主要就是因為空氣中含有一定量臭氧的原因。

2、臭氧在空氣中30分鐘可還原成氧氣。