目前市場上的熟食柜可以分為風冷（無霜）熟食柜和直冷（結霜）熟食柜，兩種不同制冷方式，其作用是通過降低溫度，讓食品內部菌減慢活動速度，起到延長保質期作用的。廣泛用于熟食冷藏，鮮肉保鮮。

熟食柜可以有效減少展示柜內部與外界空氣的熱量和濕氣交換，降低了展示柜的能耗。減少了除霜工作，降低了能耗。專業(yè)防冰堵技術，解決了困擾展示柜行業(yè)的一大難題。

    我們常見的熟食柜是在超市，熟食店。

1、熟食柜采用開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好。

2、熟食柜使用人性化設計，可選擇任意拼接（機組外置）或單臺整機式（豪華、標準型可隨意選擇） 。

3、熟食柜選用商用壓縮機，微孔式出風，冷氣均勻分布，豪華熟食柜柜內溫度穩(wěn)定，食品不風干。豪華熟食柜柜內采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。

4、熟食柜有堅固牢靠的鋼架基礎，加上粉末噴涂鋅鋼板外飾表面， 使豪華熟食柜柜體既持久耐用，又美觀大方。

5、熟食柜采用整機制冷溫度控制，化霜溫度和化霜時間的雙重控制保護，從而確保了熟食柜柜內物品的展示與保鮮效果。

6、風冷熟食柜：完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便；豪華熟食柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔

熟食冷藏柜保養(yǎng)小竅門

●牙膏保潔法 ：熟食柜表面的白色油漆，日子一久會泛黃，不但看起來舊舊的，而且感覺也很不清爽。 你可以用抹布蘸點牙膏或牙粉輕輕敷在上面，利用牙膏的漂白作用，熟食柜油漆的顏色就可由黃轉白。便利店熟食柜產品說明：A、制冷系統(tǒng)采用商用機組，具有運轉平穩(wěn)、節(jié)能、低噪音、漏電保護等特點，確保了制冷系統(tǒng)高能運作，使用壽命長B、大圓弧玻璃，外觀設計美觀大方，簡約時尚，有效防止冷氣流失。但擦拭時切忌用力摩擦，因為牙膏牙粉里的摩擦劑會把油漆磨掉，會損傷熟食柜的表面。

熟食柜保養(yǎng)的同時，要注意： 1、擦拭熟食柜時，不要用粗布或者不再穿的舊衣服當抹布。要用毛巾、棉布、棉織品或者法蘭絨布等吸水性好的布料來擦展示柜。粗布、有線頭的布或有縫線、鈕扣等會引起展示柜表面刮傷的舊衣服，就應盡量避免使用。