豆腐是大豆蛋白在凝固劑作用下相互結(jié)合形成的具有三維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的凝膠產(chǎn)品。雖然不同品種的豆腐采用不同的加工方法，但都有一個凝固劑與豆?jié){混合的過程。豆腐生產(chǎn)原理是先把大豆蛋白質(zhì)等從大豆中提取出來成為豆?jié){,然后在豆?jié){中加入凝固劑,大豆蛋白質(zhì)即凝固形成凝膠體──豆腐。大豆充分吸水后，外殼和豆瓣變軟，結(jié)構(gòu)疏松，細胞內(nèi)蛋白質(zhì)易溶于水。豆?jié){在一定溫度下才能與凝固劑發(fā)生作用起凝固效果。凝固劑有酸類（如醋酸、乳酸、葡萄糖酸）和鈣鹽（如石膏）、鎂鹽(如鹽鹵)。豆腐的含水量及形態(tài)規(guī)格不同，可通過凝固時操作及壓制成型而調(diào)整。

隨著棉紡織業(yè)和棉織品貿(mào)易的發(fā)展，明代的棉布印染業(yè)和踹布業(yè)蓬勃興起，十分繁榮。

明代的棉布印染業(yè)和棉紡織業(yè)樣，也分為官府和民間兩個部分。

官府印染業(yè)原設(shè)有內(nèi)織染局和外織染局，所需各種染料，都是每年向各地征派。但是，明代的官府印染業(yè)正在逐漸走向衰落。加水量與大豆進入磨機的量必須保持恒定，才能保證磨糊細度的均勻一致。明中葉后，按規(guī)定原由織染局供應(yīng)的某些產(chǎn)品，已無法滿足需要。如軍土服裝( 印染紅、藍等顏色),原由有關(guān)司局供應(yīng)實物，至嘉靖七年(1528 年)改為每人折給銀七錢。

島同官府印染業(yè)衰落的情況相反，明代民間的染料作物種植和印染業(yè)日趨興盛，尤其是在一些棉紡織業(yè)集中地，印染業(yè)和踹布業(yè)獲得了更快的發(fā)展。

安徽蕪湖和江蘇京口(今鎮(zhèn)江)是明代重要的印染業(yè)中心，當(dāng)時有“漿染尚蕪湖”、“紅不逮京口”之說。江南生產(chǎn)的許多棉布和絲綢，往往要先在蕪湖染色后，再運銷其他地區(qū)。

降低細紗斷頭的意義其很改現(xiàn)是領(lǐng)基網(wǎng)

在細紗的實際生產(chǎn)過程中，一方面,細紗斷頭是影響細紗高產(chǎn)、低耗和大卷裝的關(guān)鍵;另一方面，細紗斷頭直接影響到細紗的勞動生產(chǎn)率與設(shè)備生產(chǎn)率的提高。因此,降低細紗斷頭意義十分重大。比能往世詠代源特微營號18位小路

1.降低細紗斷頭是提高成紗質(zhì)量和布面質(zhì)量的關(guān)鍵

細紗斷頭增多,必然增加接頭次數(shù)，而每個接頭都會影響成紗單強，也會在紗條上形成一小段粗節(jié) ,反映到布面上可能形成竹節(jié)疵點。

2.細紗斷頭與產(chǎn)量、生產(chǎn)效率有關(guān)

炒所頭后院子仍在空轉(zhuǎn)，如果不能及時提頭，能仿斷頭感多，領(lǐng)子的有發(fā)運轉(zhuǎn)時間越短，從而降低細紗機的產(chǎn) 量和生產(chǎn)效率。

織機的組成

1、開口機構(gòu)：根據(jù)織物組織，把經(jīng)紗上下分開，形成梭口，以供引緯。

2、引緯機構(gòu)：把緯紗引入梭口。

3、打緯機構(gòu)：把引入梭口的緯紗推向織口，形成織物。

4、卷取機構(gòu)：把已織好的織物引離織物形成區(qū)，卷成一定的卷裝。

5、送經(jīng)機構(gòu)：按交織的需要供應(yīng)經(jīng)紗，并使經(jīng)紗具有一定的張力。

6、機架、啟動、制動、傳動機構(gòu)。

7、保護裝置：預(yù)防織疵，安全運轉(zhuǎn)。

8、自動補緯裝置：緯紗用完之后，自動補緯。

9、多色供緯裝置：交替供給不同的緯紗進行交織，無需停車。