那么它到底能凈化油煙，目測無煙嗎？我的答案是肯定的：能；為什么能？就從它的凈化原理開始，油煙凈化器采用機(jī)械凈化電凈化雙重作用。含煙廢氣被風(fēng)機(jī)吸入管道后，首先進(jìn)入初級裝置——凈化整流室，采用重力慣性凈化技術(shù)，室內(nèi)的特殊結(jié)構(gòu)逐步對大粒徑污染物體進(jìn)行分級物理分離，并且均衡整流。

分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的小粒徑污染物進(jìn)入次級裝置——高壓靜電場，靜電場內(nèi)部兩級，級為電離器，強(qiáng)電場使微粒帶電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達(dá)第二級集塵器之后立刻被收集電極吸附，且部分炭化。同時(shí)，高壓靜電場有效的降解有害成分，起到消毒，除味作用。通過濾網(wǎng)格柵，潔凈空氣排出室外，由此，油煙經(jīng)過油煙凈化器凈化，出來的是新鮮空氣，一點(diǎn)都看不到煙。

酒店廚房設(shè)備的安裝程序

但是不管如何，酒店廚房設(shè)備企業(yè)想要在激烈的市場競爭環(huán)境中能夠脫穎而出，就一定要根據(jù)企業(yè)自身的特色，選擇合適的渠道建設(shè)方法，無論是鞏固現(xiàn)有的渠道，還是開拓新興的渠道，都是企業(yè)的發(fā)展策略之一。

廚房設(shè)備的安裝程序

家用廚具安裝是專業(yè)性很強(qiáng)的工程項(xiàng)目，其規(guī)范的安裝程序?yàn)椋簤?、地面基層處理→安裝產(chǎn)品檢驗(yàn)→安裝吊柜→安裝底柜→接通調(diào)試給、排水→安裝配套電器→測試調(diào)整→清理。

根據(jù)家用廚具的設(shè)計(jì)不同、工程的復(fù)雜程度不同，程序包括的內(nèi)容也會(huì)有變化。

煤氣快速熱水器應(yīng)設(shè)置在通風(fēng)良好的廚房、單獨(dú)的房間

煤氣快速熱水器應(yīng)設(shè)置在通風(fēng)良好的廚房、單獨(dú)的房間或通風(fēng)良好的過道里。房間的高度應(yīng)大于2.5m并滿足下列要求：

（1）直接排氣式熱水器嚴(yán)禁安裝在浴室或衛(wèi)生間內(nèi)； 煙道式（強(qiáng)制式）和平衡式熱水器可安裝在浴室內(nèi)，但安裝煙道式熱水器的浴室，其容積不應(yīng)小于熱水器小時(shí)額定耗氣量的3.5倍。

（2）熱水器應(yīng)設(shè)置在操作、檢修方便又不易被碰撞的部位。熱水器前的空間寬度宜大于800mm，側(cè)邊離墻的距離應(yīng)大于100mm。

（3）熱水器應(yīng)安裝在堅(jiān)固耐火的墻面上，當(dāng)設(shè)置在非耐火墻面時(shí)，應(yīng)在熱水器的后背襯墊隔熱耐火材料，其厚度不小于10mm，每邊超出熱水器的外殼在100mm以上。 熱水器的供氣管道宜采用金屬管道（包括金屬軟管）連接。 熱水器的上部不得有明敷電線、電器設(shè)備，熱水器的其他側(cè)邊與電器設(shè)備的水平凈距應(yīng)大于300mm。當(dāng)無法做到時(shí)，應(yīng)采取隔熱措施。

（4）熱水器與木質(zhì)門、窗等可燃物的間距應(yīng)大于200mm。當(dāng)無法做到時(shí)，應(yīng)采取隔熱阻燃措施。

（5）熱水器的安裝高度，宜滿足觀火孔離地1500mm的要求。