榨油機炒料機“既蒸又炒”技術(shù)運用，適合一切榨油機配套使用，而且炒籽量大，受熱均勻，無死角，油脂更易榨凈，不會使油料悶焦糊;加適量水蒸炒時，能充分破壞油籽細胞，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，有利油脂凝聚;阻力小，噪音低，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，可避免軸承損壞，比一般炒料機使用壽命長;封閉烘炒，熱量不散出，節(jié)能突出，成本低;溫控裝置，真正實現(xiàn)看溫度炒料的事實。濕熱作用有水蒸氣保護，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺、不發(fā)黑。

日照偉昌機械有限公司生產(chǎn)的自動炒料機的發(fā)展離不開堅果炒貨行業(yè)的支持，同時炒貨行業(yè)的發(fā)展也促進堅果炒貨行業(yè)技術(shù)進步與發(fā)展，近年來，隨著堅果炒貨行業(yè)的壯大，對其技工技術(shù)及加熱方式提出了更高的要求和更新的概念，從堅果炒貨行業(yè)加工發(fā)展過程來看，堅果炒貨行業(yè)對炒料機的節(jié)能，環(huán)保，質(zhì)量，溫度，速度都有了更高的要求。自動炒料機適用于在各大商場，超市，食品專賣店，連鎖店，個體經(jīng)營戶加工場所使用，干凈衛(wèi)生，占地面積小，環(huán)保無污染。

      火鍋底料炒料機操作時的細節(jié)問題

1、將鍋清洗干凈，投入物料。

2、打開加熱按鈕，加熱產(chǎn)品至設(shè)定溫度。

3、至設(shè)定溫度為節(jié)省模式，可關(guān)閉一組閥門，用另一組閥門出氣保持恒溫至產(chǎn)品需要程度方可。

4、產(chǎn)品加熱到所需要程度，關(guān)閉電源，取出產(chǎn)品即可。

5、如果是可傾是的夾層鍋，如需取汁，可旋轉(zhuǎn)手柄使鍋體傾斜，倒出湯汁即可。再旋回正常水平位置。