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銀杏生長較慢,壽命極長,從栽種到結(jié)果要二十多年,四十年后才能大量結(jié)果,因此又名“公孫樹”,有“公種而孫得食”的含義。是樹中的老壽星。
銀杏樹是第四紀冰川運動后遺留下來的古老的裸子植物,是世界上十分珍貴的樹種之一,因此被當作植物界中的“活化石”。
銀杏早出現(xiàn)于3.45億年前的石炭紀。銀杏的發(fā)育枝少,對修剪的反應也不像蘋果、梨那樣敏感,長枝也能自然抽生短枝,所以,修剪較為簡單。曾廣泛分布于北半球的歐、亞、美洲,中生代侏羅紀銀杏曾廣泛分布于北半球,白堊紀晚期開始。至50萬年前,在歐洲、北美和亞洲絕大部分地區(qū),只有中國的保存下來。銀杏分布大都屬于人工栽培區(qū)域,主要大量栽培于中國、法國和美國南卡羅萊納州。毫無疑問,國外的銀杏都是直接或間接從中國傳入的。
銀杏樹,落葉喬木,雌雄異株,葉片成扇形。一般3月下旬至4月上旬萌動展葉,4月上旬至中旬開花,9月下旬至10月上旬種子成熟,10月下旬至11月落葉。木材致密優(yōu)良,多為雕刻、砧板等,且經(jīng)久耐用由于生產(chǎn)周期長,又稱公孫樹,但由于生產(chǎn)技術(shù)的提高,銀杏發(fā)育成熟掛果的時間縮短,產(chǎn)果的年限延長,產(chǎn)量大幅度提高。樹齡可達千年以上。銀杏樹具有抗性強、適應性強、繁殖能力強的特點。樹葉可入藥,生產(chǎn)銀杏葉茶和制品,具有防治心腦血管疾病、抗病毒、抗血小板活化因子、延緩衰老和美容等和保健作用。