洋酒投資對(duì)專(zhuān)注于酒類(lèi)市場(chǎng)投資理財(cái)機(jī)構(gòu)而言，洋酒更多的是指葡萄酒，各類(lèi)葡萄酒和信托蔚然成風(fēng)?！捌咸丫品诸?lèi)很多，如紅酒、白葡萄酒、香檳、雪利酒，作為一種另類(lèi)投資渠道，葡萄酒投資已越來(lái)越受到客戶(hù)的青睞?！敝袊?guó)內(nèi)地尚沒(méi)有真正意義上的葡萄酒，對(duì)國(guó)內(nèi)投資者還在概念階段。葡萄酒的收藏與投資在國(guó)外已經(jīng)有300多年的歷史，投資類(lèi)型主要有三種，包括買(mǎi)現(xiàn)貨酒、期酒投資、投資葡萄酒或信托。買(mǎi)現(xiàn)貨酒初是因?yàn)橥顿Y者本人喜愛(ài)品鑒紅酒，故而儲(chǔ)藏，其后看到葡萄酒的升值空間，很多人轉(zhuǎn)而投資收藏，不乏傳承后代，甚至于直接投資酒莊。不過(guò)實(shí)物投資成本較高，從成酒到分銷(xiāo)商，再到二級(jí)市場(chǎng)銷(xiāo)售，價(jià)格必然提升很多。此外，除了價(jià)格，投資者還要考慮運(yùn)輸、存儲(chǔ)、保險(xiǎn)等潛在風(fēng)險(xiǎn)因素。“現(xiàn)在大部分懂行的人，選擇做期酒投資?！眳俏当硎?。所謂期酒，類(lèi)似于期酒概念，就是消費(fèi)者與酒商預(yù)先簽訂合同、預(yù)先付款購(gòu)買(mǎi)定酒，但需等待才能拿到。期酒發(fā)源于后的法國(guó)波爾多。后，波爾多的酒莊急需資金，于是酒商就想出了個(gè)辦法，他們提前賣(mài)掉一些酒的份額預(yù)先收到資金，而顧客則請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的品嘗人士出馬，以低廉價(jià)格購(gòu)得一兩年后上市的好酒?！懊磕甏杭酒肪茙?、代理商等會(huì)到酒莊試飲，定期酒的價(jià)格，通常1~2年后酒裝瓶，成為現(xiàn)酒。投資者可從葡萄采摘階段就進(jìn)行投資，不用等成瓶了再去買(mǎi)，這樣成本會(huì)降低很多，所以現(xiàn)在很多懂行的人大多選擇期酒投資。不是很懂行的人，可以通過(guò)葡萄酒或葡萄酒信托來(lái)操作?！敝袊?guó)市場(chǎng)還需培育沒(méi)有一成不變的格局，葡萄酒市場(chǎng)也一樣?！艾F(xiàn)在的葡萄酒可以劃分為兩塊，一塊屬于舊世界，如法國(guó)、意大利等，一塊屬于新世界，如澳洲、智利、巴西等地的葡萄酒做得越來(lái)越好?！北M管葡萄酒或信托還是先選傳統(tǒng)地區(qū)，但不可否認(rèn)，新世界葡萄酒潛在機(jī)會(huì)也越來(lái)越多。在法國(guó)波爾多(BordeauX)與其他名種(如赤霞珠等)配合生產(chǎn)出較佳干紅葡萄酒。包括中國(guó)新疆等地也開(kāi)始出相對(duì)高的紅酒，而中國(guó)市場(chǎng)也曾推出過(guò)與紅酒相掛鉤的理財(cái)產(chǎn)品，但在吳蔚看來(lái)，這些產(chǎn)品還不是真正意義上的國(guó)際化的紅酒?！罢嬲饬x的葡萄酒投資，還需要國(guó)內(nèi)金融機(jī)構(gòu)及投資者更為長(zhǎng)期的開(kāi)拓與創(chuàng)新?！北O(jiān)管層也在審核葡萄酒投資的一些創(chuàng)新產(chǎn)品。相較海外投資者，自身就喜愛(ài)品鑒紅酒，加上多年的實(shí)踐，成熟度明顯高于中國(guó)內(nèi)地投資者?！皟?nèi)地投資者需要補(bǔ)上葡萄酒品鑒一課，為未來(lái)的葡萄酒投資奠定良好的基礎(chǔ)。”吳蔚說(shuō)。法興銀行通過(guò)研討會(huì)和品酒會(huì)等形式對(duì)投資者開(kāi)展過(guò)教育。盡管外資行葡萄酒投資的產(chǎn)品尚未放開(kāi)，但吳蔚依然建議高等級(jí)客戶(hù)可以考慮參與到這個(gè)市場(chǎng)，通過(guò)此種另類(lèi)投資的方式，在集品鑒及收藏的同時(shí)更好地進(jìn)行資產(chǎn)配置，分散傳統(tǒng)投資中的風(fēng)險(xiǎn)?！皩?duì)于只想做幾個(gè)月短線投機(jī)的客戶(hù)，不建議他們做葡萄酒：因?yàn)檫@樣成本和風(fēng)險(xiǎn)比較大。

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葡萄酒起源發(fā)源地在考古研究中，在歐洲保加利亞的古人遺跡中發(fā)現(xiàn)，大約在公元前3000至6000年，已開(kāi)始以葡萄汁液進(jìn)行釀酒，而古代詩(shī)人荷馬亦在其Iliad及Odyssey兩本著作中也提到色雷斯人（保加利亞的古人）的優(yōu)良釀酒技術(shù)。所以有很多人認(rèn)為保加利亞是葡萄酒的發(fā)源地。歷史考古據(jù)外媒報(bào)道，科學(xué)家在對(duì)一批年代久遠(yuǎn)的陶罐進(jìn)行研究分析后發(fā)現(xiàn)，人類(lèi)可能早在8000年前就開(kāi)始釀造葡萄酒，這比原先已知的早開(kāi)始釀造葡萄酒的時(shí)間還要早好幾百年。報(bào)道稱(chēng)，科學(xué)家表示，他們?cè)诟耵敿獊喪锥嫉诒壤挂阅系膬蓚€(gè)遺址中，發(fā)現(xiàn)了殘留葡萄酒化合物的陶罐，這些8000年前的陶罐成為人類(lèi)釀造葡萄酒的“早”證據(jù)。在這批陶罐出土前，早用于葡萄酒釀造的陶器是1968年在伊朗西北部發(fā)現(xiàn)的，這些陶器可追溯到大約7000年前。[4]唐朝貞觀十四年（公元640年），唐太宗[5]命交河道行軍大總管侯君集率兵平定高昌。研究人員認(rèn)為，此次的發(fā)現(xiàn)是人類(lèi)自己種植歐亞葡萄樹(shù)，且把它們專(zhuān)用于釀酒的早證據(jù)。研究人員稱(chēng)，這些葡萄酒的制法可能與現(xiàn)在的格魯吉亞紅酒制法類(lèi)似，“先把葡萄壓扁，再讓葡萄的莖和種子一起發(fā)酵”。

白葡萄品種

6．長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）別名白蘇維翁、蘇維濃、縮維濃。白蘇維翁是一種頗受歡迎的白色釀酒葡萄。熟透時(shí)采摘，釀造的葡萄酒具有檸檬、青蘋(píng)果或藥草的香氣，有時(shí)帶有胡椒的氣味。早摘的白蘇維翁釀造的酒，青草氣息頗為濃郁。白蘇維翁葡萄酒比莎當(dāng)妮葡萄酒的酸度要高一些，酒體清淡，一般都呈干性。產(chǎn)自歐洲的這類(lèi)葡萄酒大部分沒(méi)有橡木味，而產(chǎn)自加里福尼亞的通常都有橡木味。白蘇維翁原產(chǎn)自法國(guó)波爾多區(qū)，適合溫和的氣候，土質(zhì)以石灰土較佳，常被稱(chēng)為Fume Blanc。主要用來(lái)制造適合年輕時(shí)飲用的干白酒，或混和塞米雍以制造貴腐白酒。7．白詩(shī)南（Chenin Blanc）別名百詩(shī)難、白謝寧。這種上等葡萄較早在法國(guó)的盧瓦爾谷地廣泛栽種，在美國(guó)加里福尼亞、澳大利亞、南非和南美栽培得都很普遍。白謝寧葡萄酒是一種具有果味的葡萄酒，有的呈極度干性，有的稍甜，還有的甜度較高。品質(zhì)較好的白謝寧酸度高、質(zhì)地圓潤(rùn)，非同尋常，經(jīng)陳釀色澤呈深深的金黃色?？纱娣?0年甚至更長(zhǎng)的時(shí)間。其酒香特別容易讓人聯(lián)想起鮮桃的香味，早摘葡萄釀制的白謝寧有一種淡淡的青草和藥草的芳香。白詩(shī)南(5張)8．塞米雍（Semillon）又稱(chēng)瑟美戎、賽美蓉。原產(chǎn)自法國(guó)波爾多區(qū)，但以智利種植面積較廣，法國(guó)居次，主要種植于波爾多區(qū)。雖非流行品種，但在世界各地都有生產(chǎn)。2．山葡萄酒：以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒，產(chǎn)品以山葡萄酒或葡萄酒命名。適合溫和型氣候，產(chǎn)量大，所產(chǎn)葡萄粒小，糖份高，容易氧化。比起其它重要品種塞米雍所產(chǎn)干白酒品種特性不明顯，酒香淡，口感厚實(shí)，酸度經(jīng)常不足。所以經(jīng)?；旌咸K維濃以補(bǔ)其不足，適合年輕時(shí)飲用。部分產(chǎn)區(qū)經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)可豐富其酒香且較耐久存，如貝沙克－雷奧良等。9．灰皮諾（Pinot Gris）又稱(chēng)灰比諾、灰品諾。原產(chǎn)自法國(guó)阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)，除原產(chǎn)地外，也種植于意大利北部（稱(chēng)為Pinot Grigio）和德國(guó)(稱(chēng)為Rulander)。其葡萄顏色常呈粉紅或淡紅，所產(chǎn)葡萄酒酒精濃度較高。所含萃取物質(zhì)相當(dāng)高，酸味偏低，有時(shí)具香料味。

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