油莎豆的用途

油莎豆富含油脂、淀粉、糖、蛋白質(zhì)和多種維生素，塊莖含油率一般為20%～36%；油莎豆果實(shí)是其植株地下莖上的塊莖，油莎豆單產(chǎn)一般為800公斤/畝，豐產(chǎn)地塊可達(dá)1200公斤/畝，油莎豆油是由塊莖直接壓榨出來的, 其產(chǎn)量是目前油料作物中的, 被稱為“油料作物”。 油莎豆榨油后的餅粕是喂養(yǎng)畜禽的的能量飼料原料，可以替代部分玉米、麥麩、高粱等；通過粉碎、發(fā)酵、篩濾、沉淀可提取油莎豆粕中的淀粉，提取率可達(dá)60%，淀粉經(jīng)化學(xué)變性后能衍生數(shù)百種衍生物；油莎豆粕中的可提取糖類制成飴糖，提取率可達(dá)20%～30%；油莎豆粕釀制油莎豆酒，可以節(jié)約糧食。油莎豆莖葉營養(yǎng)豐富，是優(yōu)良的飼草料。

油莎豆的社會(huì)價(jià)值

(1) 促進(jìn)沙化土地的利用，提高邊際化土地的利用效益。目前，全球荒漠化面積已經(jīng)達(dá)到2. 4億hm2(36億畝)，占陸地總面積的25%,沙生產(chǎn)品占市場份額的5%左右。我國荒漠化面積已達(dá)到 2 670萬hm2(4億畝)，占國土面積的27.3% ,沙生產(chǎn)品只占市場份額的3%左右，美國的沙生產(chǎn)品卻占到世界市場的37.3%。因此，因地制宜地適時(shí)推廣種植原產(chǎn)于非洲沙漠地區(qū)、適宜在沙化土地生 長的油莎豆，有利于我國沙化土地的利用，提高邊際化土地的利用效益。（2）有利于沙化土地區(qū)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收致富。根據(jù)我國供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的需要，要進(jìn) 一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，特別是要加快農(nóng)業(yè)種植結(jié) 構(gòu)調(diào)整，引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)市場需求發(fā)展生產(chǎn)，增加 綠色農(nóng)產(chǎn)品供給。油莎豆是一種適合在沙化土地區(qū)種植的多用途綠色經(jīng)濟(jì)作物，產(chǎn)量高,用途廣，市場前景廣闊;發(fā)展油莎豆產(chǎn)業(yè)，能有效支持農(nóng)民種植結(jié) 構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入,能夠通過產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目 幫助農(nóng)民脫貧致富。（3）減少食用油進(jìn)口，保證國家食用油安全。 油莎豆富含油脂,是提取食用油的原料。我國 作為食用植物油的消費(fèi)大國，目前超過60%的食用 植物油原料需要進(jìn)口。因此,有計(jì)劃地?cái)U(kuò)大油莎豆 的種植面積可以獲得更多的健康食用油原料，減少食用油料油脂的對外依存度，提高我國食用油的自給能力，以利于更好地維護(hù)我國食用油安全。

油莎豆栽培技術(shù)。 油莎豆的從種子處理、播種、施肥、田間管理、收獲、貯存以及后續(xù)產(chǎn)品的加工，是一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈，只要方法正確就可以少走彎路，生產(chǎn)出高產(chǎn)的油莎豆。

選地與整地：以收獲果實(shí)為目的選擇沙質(zhì)土或沙壤土，而以收草為目的則可因地制宜種植；平整土地以利于機(jī)械化收獲

播前處理：如選擇種子直播，需要對種子進(jìn)行前處理，做好種子精選，選擇大而飽滿、無機(jī)槭損傷、無病蟲害和成熟度一致的油莎豆做種。播種前對油莎豆進(jìn)行冷誘導(dǎo)處理，是讓油莎豆在我國北方生根落戶的微凍技術(shù)。具體做法，把1公斤真空包裝油莎豆種子，放入微凍液（零下28℃）中浸30分鐘取出，存放在種子庫中，供播種使用。原理：種子遇到溫度驟降，體細(xì)胞的多糖類抗凍物質(zhì)增加，使其在微凍技術(shù)下保全生命，當(dāng)溫度上升時(shí)復(fù)蘇、復(fù)活，完成一個(gè)由常態(tài)～預(yù)冷～冬眠～～常態(tài)的全過程，這一脅迫了種子的抗逆蛋白，使油莎豆能夠適應(yīng)日趨常態(tài)化的異常天氣，在冷涼地區(qū)的沙荒地上健康生長。為保證早出苗、出齊苗，播前用40-50oC的溫水浸種3-4天，待種子浸透后表面無時(shí)即可撈出，然后每天用40-45oC的溫水淋1-2次進(jìn)行催芽處理，當(dāng)有一半種子出芽后即可播種。如選擇塊莖繁殖，播前選擇粒大飽滿、無病蟲害和機(jī)械損傷、老熟一致、長橢圓形的塊莖做種

　在中國許多地方種植以后，可以發(fā)現(xiàn)油莎豆不僅品質(zhì)優(yōu)良，而且產(chǎn)量也高。另外它的利用價(jià)值很大，能夠作為糧食、制油、飼料的經(jīng)濟(jì)作物。首先它能夠?yàn)轱曫B(yǎng)牲畜提供充足且的飼料；第二它還能被用于榨油、制糖等；第三收獲后剩下在土里的果子，第二年還能夠再繼續(xù)生長發(fā)芽，所以年年都有收成。

　　除了上面所說的，油莎豆的營養(yǎng)成分也很豐富。首先，它所含有的油zhi成分很豐富而且還十分優(yōu)良，是制油的原料來源；第二，它所含的淀粉含量也很高；第三，它所含的糖分也很多；第四，它所含有的蛋白質(zhì)也很多。由此可見，它能夠提供給人們的營養(yǎng)物質(zhì)是十分豐富的。但是有些人并不了解它的所有價(jià)值和作用，因此在發(fā)展種植和延長產(chǎn)業(yè)鏈的時(shí)候就遇到了很多的阻礙。

　　所以，要將它很好的利用起來就要將它的價(jià)值利用起來，形成產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；a(chǎn)發(fā)展油莎豆?，F(xiàn)在國家各個(gè)部門已經(jīng)開始將這個(gè)工作不斷推進(jìn)了，油莎豆終于有翻身的機(jī)會(huì)了！