山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖餐飲食品有限公司專注辣椒油代加工，辣椒油代加工廠家，辣椒油包代加工，辣椒醬代加工，辣椒醬代加工廠家，黃燜雞醬料廠家，黃燜雞醬料代加工，黃燜雞醬料代工，老碗面醬料廠家，老碗面醬料代加工，老碗面醬料代加工，瓦香雞醬料廠家，瓦香雞醬料代加工，瓦香雞醬料代加工，啵啵魚醬料廠家，啵啵魚醬料代工，啵啵魚醬料代加工，黑椒醬代加工，黑椒醬代工，黑胡椒醬料代工，黑胡椒醬料代加工，鮑汁燜雞醬料代工，鮑汁燜雞醬料代加工

瓦香雞需要材料：雞腿肉、藤椒（鮮花椒）、洋蔥、青椒、紅椒、小米椒、大蒜調(diào)料：蠔油、生抽、老抽、白砂糖、奧爾良腌料、料酒做法：雞腿肉帶骨剁成小塊，加入料酒和奧爾良腌料腌制，建議腌制半天以上。（奧爾良腌料可以用瓦香雞的專用腌料）鮮花椒加油，小火煎出麻油，一直小火把花椒煎至變黑，之后取出放涼倒三分之一鍋油，準(zhǔn)備油炸，溫度約250-350，鍋微微冒鍋氣下雞塊炸至金黃，炸好撈起備用炸雞的油可以盛起來，然后鍋內(nèi)加入大蒜，鮮花椒，小米椒（小米椒可以切圈更入味，怕太辣了不切），翻炒后加入炸好的雞塊翻炒幾下后，可加入用生抽、老抽、蠔油和白砂糖、水調(diào)制好的醬汁，再翻炒（如果覺得量不把握可以使用瓦香雞專用醬料）翻炒幾下后加入洋蔥、青椒、紅椒，后加入先前制作好的鮮花椒油，如果有砂鍋可以放入砂鍋在爐上加熱，如果沒有就直接翻炒至斷生。這道菜又麻又辣才好吃，油炸食品雖然好吃，可不要多吃哦，長肉肉。按照我往常吃麻辣火鍋的經(jīng)驗，搭配一杯冰鎮(zhèn)酸梅汁會更滋味哦！

來自云南麗江的特色美味結(jié)合大眾餐飲習(xí)慣，應(yīng)運而生，產(chǎn)品外觀看起來雞肉色澤紅潤， 聞起來香氣撲鼻，成上桌后濃香雞汁在雞肉表面滋滋作響，入口外焦里嫩，肉質(zhì)細嫩彈牙 麻、辣、鮮、香各味俱全，回味無窮。

瓦香雞是云南納西族人在重大節(jié)日和喜慶活動時的傳統(tǒng)待客食品，作為一個傳統(tǒng)的餐飲產(chǎn)品，能讓更多人簡單的制作并品嘗到美味。食材凍雞腿肉 500g美侍郎醬料 50g青椒塊 100g洋蔥塊 100g瓦香腌料 20 70g蒜末 25g色拉油 25g藤椒油 5g鮮花椒 10g新鮮紅小米椒 4根蔥段 4段

瓦香雞米飯傳承經(jīng)典,選用上等雞腿肉,經(jīng)過公司特色腌料腌制后,將雞肉塊放入炸至

酥脆,再搭配鮮椒，鮮麻椒和洋蔥等新鮮食材經(jīng)過獨特的烹制工藝使得瓦香雞顏色油潤艷

麗、瓦香氣味濃郁、雞丁滑嫩鮮美,色澤紅潤，香味撲鼻,肉質(zhì)外焦里嫩,麻的過癮,辣的

爽快。外觀看起來雞肉色澤紅潤,聞起來香氣撲鼻