冰糖柑就是冰糖橙，實(shí)際是一種橙子。金實(shí)，屬于蕓香科柑桔屬，包括甌柑、女蕉柑、栟柑、廣柑等。柑和橘相似，都屬柑橘屬的寬皮柑桔類(lèi)，易被混淆，但柑一般比橘大，比柚小，圓形，皮比橘厚，剝皮比橙子容易。種子大多為白色。柑味道較甜，能治胃腸中熱。冰糖橙蕉邊，但是其成則比較軟，而且冰糖橙身體上凹凸不平，看上去有些丑，個(gè)頭也要小一些，但是后者恰恰相反，表皮光滑發(fā)亮，而且看上去就富有彈性。性味歸經(jīng)：性涼，味甘酸；人牌、胃、膀跳經(jīng)。

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冰糖柑樹(shù)勢(shì)健壯，樹(shù)姿開(kāi)張，枝梢較粗壯。葉片呈橢圓形，較寬大，果肉脆嫩、汁多化渣、桔香味濃、酸甜適度、含維生素高、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。

冰糖橙修剪

幼樹(shù)：應(yīng)培養(yǎng)為3~4主枝的自然圓頭形樹(shù)形。因此在幼樹(shù)栽植后，就要注意培養(yǎng)樹(shù)體骨架結(jié)構(gòu)，萌芽后選擇好3~4個(gè)主枝，按“一叉三枝”法短截放梢，即每個(gè)分枝上留3個(gè)左右均勻粗壯的枝條，老熟時(shí)在20~25cm處短截，促發(fā)新芽。

掛果樹(shù)：春季剪除枯枝，及處理枝梢上的刺；第2次生理落果結(jié)束時(shí)，及時(shí)短剪落花落果枝，疏剪病蟲(chóng)枝、衰老枝、過(guò)度弱枝。膨果期對(duì)強(qiáng)旺徒長(zhǎng)夏秋梢進(jìn)行拉枝；采果施肥后剪除結(jié)果枝、病蟲(chóng)害枝、無(wú)結(jié)果能力枝、枯枝。對(duì)封行樹(shù)進(jìn)行枝組回縮，改善通風(fēng)透光。

甜橙系列有：冰糖橙、紅肉臍橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等果一般為圓形紅肉臍橙果實(shí)性狀，橙色，果頂無(wú)臍，或間有圈印。是甜橙中數(shù)量較多的種類(lèi)。糖橙又稱(chēng)無(wú)酸甜橙，果形與普通甜橙相似。因含酸量極低，果汁含量達(dá)到適當(dāng)程度時(shí)即可采收、上市，是極早熟的甜橙品種。橙子富含維生素、果膠等，營(yíng)養(yǎng)豐富，食后有止渴、開(kāi)胃、消食等作用，老少皆宜。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產(chǎn)，供應(yīng)地方市場(chǎng)。