冷庫(kù)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵理念

冷庫(kù)作為一個(gè)工廠的重中之重，它掌握著整個(gè)工廠能否正常運(yùn)作的關(guān)鍵，也可以說是生個(gè)工廠的。那么對(duì)于冷庫(kù)來說，的就是冷庫(kù)設(shè)計(jì)，因?yàn)?，如果連冷庫(kù)的構(gòu)想都沒有，那也就不可能有接下來的工作了。有些人認(rèn)為，設(shè)計(jì)不重要，隨便把別人設(shè)計(jì)好的圖紙那來就可以用了。但是，每個(gè)工廠生產(chǎn)的產(chǎn)品都是不一樣的。所以，我們對(duì)冷庫(kù)的要求也是不一樣的。因此，我們不能直接把別人的設(shè)計(jì)圖拿過來自己用，這樣不但起不到好的保鮮效果，還容易讓自己生產(chǎn)的產(chǎn)品變質(zhì)。所以，我們一定要請(qǐng)專業(yè)的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)來為我們進(jìn)行冷庫(kù)設(shè)計(jì)。因?yàn)?，只有這樣我們才能對(duì)我們的產(chǎn)品起著關(guān)鍵性的保護(hù)作用。

冷庫(kù)選擇

在工廠中冷庫(kù)是屬于除了生產(chǎn)線之外的一個(gè)工具，因?yàn)槔鋷?kù)掌管著整個(gè)工廠的重要物品，那就是產(chǎn)品。每天工廠生產(chǎn)出來的產(chǎn)品都是要進(jìn)行保鮮處理的。如果是餐廳的冷庫(kù)那就更是很重要的了，因?yàn)樗A存一天或者幾天的食材，所以冷庫(kù)就不能出現(xiàn)任何問題。即使是很小很小的問題也會(huì)影響冷庫(kù)的運(yùn)作，從而導(dǎo)致餐廳無法繼續(xù)營(yíng)業(yè)。所以，我們要根據(jù)我們各個(gè)公司性質(zhì)的不同，選擇設(shè)計(jì)一個(gè)與自己需求相符的冷庫(kù)是很必要。

冷庫(kù)設(shè)計(jì)

要加強(qiáng)設(shè)計(jì)師的技術(shù)培訓(xùn)。

我國(guó)幅員遼闊，設(shè)計(jì)院面臨的又是要求復(fù)雜的各類建筑項(xiàng)目，在技術(shù)上存在不少困難。針對(duì)地區(qū)情況制定一些通用的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)或技術(shù)規(guī)程規(guī)定，對(duì)保證設(shè)計(jì)質(zhì)量將起到良好作用。

要加大科研力度。

當(dāng)前由于墻體材料的改革，量大面廣的混合結(jié)構(gòu)在；冷庫(kù)設(shè)計(jì)施工方面存在許多新問題有待研究。高層建筑使用功能日益復(fù)雜，需要規(guī)范不斷補(bǔ)充完善。此外，一些新的課題還需作超前研究?？蒲泄ぷ鲿r(shí)間和人力投入大、周期長(zhǎng)、慢，這需要設(shè)計(jì)院在政策上給予更多的關(guān)注和傾斜。此外，對(duì)于工程的設(shè)計(jì)周期要制定合理。有的客戶往往為了趕工期而壓縮設(shè)計(jì)周期，人為造成了對(duì)冷庫(kù)設(shè)計(jì)質(zhì)量的不良影響。設(shè)計(jì)人員在有限的時(shí)間里，為盡快交出施工圖，就不得不放棄對(duì)某些方面的深入考慮，從而影響設(shè)計(jì)質(zhì)量。

氣調(diào)冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝注意事項(xiàng)

1、氣調(diào)庫(kù)一般設(shè)計(jì)為多室的的形式（適合批量進(jìn)出貨），單間貯量通常在50～200t之間，高度應(yīng)該適當(dāng)（提高單位面積的存儲(chǔ)量）。

2、氣調(diào)庫(kù)必須具有更好的氣密性。普通冷庫(kù)一般適合多次儲(chǔ)存頻繁出貨的形式，而氣調(diào)庫(kù)運(yùn)行模式一般為一次進(jìn)貨/一次出貨的形式。這是因?yàn)楸３謿庹{(diào)庫(kù)內(nèi)形成要求的氣體成分，并在果蔬貯藏期間較長(zhǎng)時(shí)間地維持設(shè)定值，減免庫(kù)內(nèi)外“串氣”。

3、氣調(diào)庫(kù)是一種更密閉式冷庫(kù)，當(dāng)庫(kù)內(nèi)溫度升降時(shí)，其氣體壓力也隨之變化，庫(kù)內(nèi)外會(huì)形成一定氣壓差。所以氣壓平衡安全裝置的設(shè)置是必要的。不然，容易使得庫(kù)體受壓滲氣而破壞“氣調(diào)”狀態(tài)。

4、氣調(diào)貯藏要求果蔬入庫(kù)速度快，裝滿后封庫(kù)調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的空氣成分，讓果蔬在的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入“氣調(diào)”狀態(tài)。平時(shí)管理中也不可能像普通冷庫(kù)那樣“隨便”進(jìn)出貨物，否則庫(kù)內(nèi)的氣體成分就會(huì)經(jīng)常變動(dòng)，從而減弱或失去氣調(diào)貯藏的作用。果蔬出庫(kù)時(shí)，一次出完或在短期內(nèi)分批出完。