草酸在189.5℃或遇會分解生成二氧化碳、，H2C2O4=CO2↑ CO↑ H2O 實驗室可以利用此反應來制取氣體。 草酸氫銨200度時分解為二氧化碳、氨氣和水 毒性 草酸有毒。對皮膚、粘膜有刺激及腐蝕作用，極易經(jīng)表皮、粘膜吸收引起?？諝庵腥菰S濃度為1m g/m3。 酯化反應 乙二酸可以跟醇反應生成酯。比如乙二酸跟乙醇反應生成乙二酸二乙酯。

     草酸工業(yè)化生產方法主要有：甲酸鈉法、氧化法、羰基合成法、乙二醇氧化法、氧化法、偶聯(lián)法。 甲酸鈉法凈化后在加壓情況下與反應，生成甲酸鈉，然后經(jīng)高溫脫氫生成草酸鈉，草酸鈉再經(jīng)鉛化（或鈣化）、酸化、結晶和脫水干燥等工序，得到成品草酸。與合成壓力一般為1.8-2.0MPa。脫氫溫度為400℃。氧化法以淀粉或葡萄糖母液為原料，在礬觸媒存在下，與-硫酸進行氧化反應得草酸。廢氣中的氧化氮送吸收塔回收生成稀。

      草酸含量（以H2C2O4*2H2O計） 以酚酞為指示劑，用標準溶液滴定。 硫酸根（以SO4計）試樣中加入碳酸鈉使草酸中硫酸根生成硫酸鹽。為熱使草酸及草酸鹽分解，殘留物溶液，加入溶液生成硫酸鋇，進行比濁。 灰分的測定按GB7531進行測定。 重金屬（以Pb計）按GB7531進行測定。 鐵（以FE計）按GB3049進行測定。 氯化物（以Cl計）在酸性溶液中，氯化物與生成氯化銀，而后進行比濁。