大鍋灶詳細介紹：

1、操作方便，手柄開頭（或旋鈕開關(guān)）。輸出功率可以靈活調(diào)節(jié)。

2、先進微電腦控制系統(tǒng)，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護；

3、可根據(jù)客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設(shè)備。

大鍋灶總體優(yōu)勢：

1、環(huán)保：由于燃燒充分，大大減少了因空燒而產(chǎn)生的有害廢氣物和氧氣的消耗，改善了空氣質(zhì)量，廚師不再感到有異味、剌眼、烘烤的感覺，保證了身心健康。而且減少了溫室效應(yīng)空氣溫度對大自然的影響。

2、安全：避免了鍋內(nèi)油溢爐膛時大火沖天現(xiàn)象,點火時與氣閥同步，不重復點火,不炸爐，杜絕火災(zāi)和誤傷的隱患。 大鍋灶是采用磁場感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原理，蜀山區(qū)強制執(zhí)行律師熱源的產(chǎn)生是通過電子線路板組成的機芯部分產(chǎn)生高頻電流，通過螺旋狀的感應(yīng)圈，形成高頻交變磁場，當含鐵質(zhì)鍋體放置在耐高溫、抗沖擊的高強度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內(nèi)產(chǎn)生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規(guī)則運動，分子相互碰撞、磨擦而產(chǎn)生熱能使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而將電能轉(zhuǎn)換為熱能。

燃氣大鍋灶由于傳統(tǒng)大鍋灶通?？匡L機增加火力，所以噪音很大，無燃氣泄露使用安全。新的節(jié)能大鍋灶不僅節(jié)能，而且不用鼓風機，節(jié)能、環(huán)保、無噪音讓該類產(chǎn)品迅速成為傳統(tǒng)大鍋灶的換代產(chǎn)品。大鍋灶利于設(shè)計多種外形尺寸小的爐品，銅鋁合金抓挖型多齒散熱片，散熱效果好，同時使用大功率離心式風機，風量足，壽命長，經(jīng)久耐用，

大鍋灶的優(yōu)勢：

1、節(jié)能：節(jié)能率達到35%～55%，極大的節(jié)約了燃氣費用，降低了經(jīng)營成本，每年每臺節(jié)能價值(按現(xiàn)市場價) 壹萬元以上。

2、節(jié)水：大大減少了冷卻用水。

3、環(huán)保：由于燃燒充分，大大減少了因空燒而產(chǎn)生的有害廢氣物和氧氣的消耗，改善了空氣質(zhì)量，廚師不再感到有異味、剌眼、烘烤的感覺，保證了身心健康。而且減少了溫室效應(yīng)空氣溫度對大自然的影響。

1、美觀：全不銹鋼精工細致人性化設(shè)計，耐用，易清洗；

2、430#材質(zhì)沖壓翻邊大鍋灶，堅固耐用；

3、采用德國Infeneon IGBT模塊設(shè)計，雙重防輻射外殼屏蔽設(shè)計 ；

4、自動出水功能，更顯人性智能化；

5、操作方便，手柄開頭（或旋鈕開關(guān)）。輸出功率可以靈活調(diào)節(jié)；

近年來，隨著國內(nèi)城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展及國家“節(jié)能減排”政策的影響，商用天燃氣灶具市場逐漸被大眾所關(guān)注。由于新興的商用天燃氣灶具市場中的廚房節(jié)能設(shè)備品牌層出不窮，各個廚具設(shè)備公司的研發(fā)實力參差不齊，國內(nèi)商用節(jié)能灶市場還處于混亂狀態(tài)。 商用天燃氣灶具設(shè)備公司主要是服務(wù)于企事業(yè)食堂、學校酒店、連鎖酒店飯店等餐飲場所提供廚房工程設(shè)計、產(chǎn)品的生產(chǎn)加工銷售，同時提供維修售后服務(wù)。