一種生產(chǎn)檸檬酸鎂的方法，其利用碳酸鎂或氧化鎂或氫氧化鎂為原料與食用檸檬酸反應(yīng)制得檸檬酸鎂，經(jīng)過冷卻、結(jié)晶、用熱無離子水洗滌、干燥后得到檸檬酸鎂，本發(fā)明生產(chǎn)檸檬酸鎂的工藝方法的技術(shù)特征為：在碳酸鎂或氧化鎂或氫氧化鎂為原料與食用檸檬酸反應(yīng)后再加入稀醋1酸溶2液。

具體實(shí)施為：a將檸檬酸加入水中溶解并過濾，加熱后溫度達(dá)到70℃時，開始將碳酸鎂或氧化鎂或氫氧化鎂漸漸加入，其重量比為0.55/0.29/0.41∶1，反應(yīng)溶1液PH值在5-8之間；b加入稀醋1酸溶3液，控制鉛的含量；c經(jīng)過冷卻、結(jié)晶、洗滌、干燥后，按照顆粒度要求進(jìn)行分篩，制得成品檸檬酸鎂結(jié)晶或粉1劑，如需制成顆粒，可用3％的麥芽糊精加溫水泡成糊狀，與粉狀物料混勻通過擠壓造粒重新烘干，制成顆粒。

食品行業(yè)中，檸檬酸主要作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、劑、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進(jìn)劑、膠凝劑、調(diào)色劑、抑制細(xì)菌、護(hù)色、改進(jìn)風(fēng)味、促進(jìn)蔗糖轉(zhuǎn)化等作用；

在建筑工業(yè)方面，檸檬酸鈉可作為緩凝劑加入混凝土中，以提高水泥制品的抗拉、抗壓及抗凍性能；

洗滌方面，因檸檬酸具有良好的水溶性，對水中的Ca2 、Mg2 等金屬離子具有優(yōu)良的螯合能力，也常被用作生產(chǎn)無磷洗衣粉；

建筑方面，檸檬酸也有其用武之地，作為緩凝劑加入混凝土中，以提高水泥制品的抗拉、抗壓及抗凍性能；

檸檬酸鎂是用檸檬酸以鹽的形式制備的，檸檬酸鎂通過一種稱為滲透的過程吸引水分通過組織。它也被用作鎂缺乏患者的膳食補(bǔ)充劑。體內(nèi)缺乏鎂會導(dǎo)致肌肉無力、心律不齊，有時還會引起易怒。鎂對身體有多重要？你需要均衡飲食，當(dāng)體內(nèi)缺乏鎂時，醫(yī)生會給你開一些鎂補(bǔ)充劑。鎂的飲食來源是綠葉蔬菜、堅果、谷類、豆類等。研究人員說，烹飪食物可能會降低鎂的含量，生吃蔬菜和堅果是明智的。據(jù)說硬水比軟水含有更多的鎂。它有什么劑型呢？液體，粉末，糖漿。

適當(dāng)服食檸檬酸鎂不容易給身體導(dǎo)致一切損害。但過多消費(fèi)會造成一些副作用。成人容許的使用量是11-25mg。6歲下列少年兒童不宜應(yīng)用這類有機(jī)化學(xué)中藥制劑。但老人適當(dāng)消費(fèi)是安全性的。普遍的副作用包含：與別的藥品一起服食一般 不容易造成副作用。但以便慎重考慮，是在消費(fèi)檸檬酸鎂和別的一切藥品中間間距兩小時以上。腸胃不舒服會給釋放腸胃工作壓力，并有可能損害胃里。而腸胃不舒服造成的疼痛通常會由于攝取檸檬酸鎂而惡變，因?yàn)樗鼤?qū)使糞便根據(jù)腸胃。