蛋糕展示柜的出現(xiàn)問題怎么辦？

問題一，柜子長時間不用，會導致在啟動時柜內(nèi)的零件缺少光滑，也會產(chǎn)生噪音，經(jīng)過一段時間就不會出現(xiàn)噪音了，所以我們在使用時zui好是不要長時間停用。還有就是一段時間之后就要進行維修。

問題二，蛋糕展示柜出現(xiàn)“咯咯”或是其他的聲音時，是因柜內(nèi)的冷凝器或是蒸發(fā)器外部結(jié)冰受熱導致出現(xiàn)異常的聲音。使用的時間久了，柜內(nèi)的零件磨合使空隙加大，那聲音也會隨之加大，只有步入正軌后，聲音也就恢復正常了，因此不要過于擔心。

   日常怎么使用蛋糕柜比較省電呢？

首先，應選購適當容積的超市蛋糕柜，超市蛋糕柜的大小以有效公升表示，以實際需求和場地擺放場地大小估算，愈小愈省電。其次，超市蛋糕柜的擺放位置非常重要。超市蛋糕柜周圍的溫度提高5℃，其內(nèi)部就要增加25％的耗電量，因此，超市蛋糕柜應盡可能放置在遠離熱源、通風背陰的地方為好。zui后，就是要及時除霜，因為霜是冷的不良導體，所以超市蛋糕柜的冷凍室要及時除霜（當霜積至5毫米厚時），清潔后應使超市蛋糕柜干燥，然后通電制冷，以免立即結(jié)霜。

  辨別蛋糕柜質(zhì)量好壞可以從這些方面入手

一制冷效果。從制冷原理上來說，蛋糕柜分為直冷型和風冷型，但是直冷型不適合冷藏蛋糕，因為降溫太慢。所以市面上大部分蛋糕柜都采用風冷型。只有少數(shù)小廠家為了低價而蒙騙沒有經(jīng)驗的客戶。即使風冷型蛋糕柜，如果降溫速度慢了，那蛋糕柜質(zhì)量也相對較差，因為只有快速降溫，制冷系統(tǒng)才能停止運轉(zhuǎn)；否則長時間的吹風會把蛋糕吹干，影響賣相。

二、溫控器性能。將溫控器調(diào)在停的位置，壓縮機應立即停轉(zhuǎn)，環(huán)境溫度在15～43℃范圍內(nèi)，調(diào)到弱冷的位置，壓縮機應能啟動運轉(zhuǎn)；調(diào)到強冷位置，壓縮機運轉(zhuǎn)不停(指老式蛋糕柜)。蛋糕柜運行一段時間后，應能按一定時間間隔自動打開、停止，此時，冷藏室溫度不應高于10℃，一般壓縮機啟動次數(shù)每小時不應多于6～9次，通常停止運行至少5分鐘后才能重新啟動。