茭白栽培技術(shù)

茭白栽培技術(shù)

① 田塊和品種選擇：應(yīng)選較低洼的水田或一般水稻田。要求排灌方便，且田間水位不超過40cm。要求土壤肥沃，含有豐富的有機(jī)質(zhì)。根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲂枰蜌夂驐l件，選擇適宜品種。

② 整地施基肥：清除前茬后，施入基肥，耕耙均勻，灌入4cm左右淺水整平，達(dá)到田平、泥爛、肥足，以滿足茭白生長需要。

③ 栽植：一般進(jìn)行春栽植。在當(dāng)?shù)貧鉁氐竭_(dá)12℃以上，新苗到30cm左右，當(dāng)有3-4個(gè)葉片時(shí)候就可以進(jìn)行栽植了，長江流域地區(qū)一般栽植4月中旬。栽前將種苗（老茭墩新苗叢）從留種田整墩連土挖起，用快刀順著分蘗著生的趨勢縱劈，分成小墩，每小墩帶有健全的分蘗苗3~5根，隨挖、隨分、隨栽。如從外地引進(jìn)，途中注意保濕。如栽植較遲，苗高已50cm以上，則可剪去葉尖再栽。一般行距80cm，穴距65cm，田瘦偏稀，田肥偏密。兩熟茭品種為求減少秋茭產(chǎn)量，增加第二年夏茭產(chǎn)量，也可在春季另田培養(yǎng)大苗，于早秋選陰天栽植，將已具有較多分蘗的大苗用手順勢扒開，每株帶苗1~2根，剪去葉尖后栽植，一般行距25~30厘米，行距40~45厘米。

茭白種植時(shí)間

種植時(shí)間

我國茭白的品種比較多，一般分為單季茭和雙季茭兩類，南方地區(qū)雙季茭白是在11月-4月底前栽植，或者在6-8月種植，但只能收秋茭，而單季茭白是在春季栽培，在秋季短日照孕茭，農(nóng)歷8月進(jìn)行采收。

二、選種育苗

1、可選擇晚熟和產(chǎn)量高的雙季品種栽植，也可選擇上市早和產(chǎn)量高的單季品種栽植，主要根據(jù)市場行情和當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境而定，由于茭白是無性繁殖，所以不存在常規(guī)的播種育苗方法。

2、都是選擇將老茭墩進(jìn)行分墩種植，一般選取生長強(qiáng)健、無病害和無雄株的茭墩，然后用刀切割它帶泥的小墩茭白根做種苗，每畝地要1000多個(gè)。

傳統(tǒng)蘿卜干制作

自家制作蘿卜干，因?yàn)閿?shù)量不多，所以基本上是晾曬為主，但是要是大批量的制作，晾曬就來不及了，比如蕭山蘿卜干，專業(yè)的廠家來制作，一天要制作好幾噸，這樣晾曬就不方便了，需要大量的場地，而且人力也多，因此需要烘干。蘿卜烘干溫度不能太高，否則的話會(huì)把蘿卜煮熟，那樣制作出來的蘿卜干就不好吃了，而且需要做好排濕方面的工作，因此介紹使用蘿卜干烘干除濕機(jī)來干燥蘿卜，速度快，效果好。

某烘干房內(nèi)在烘干過程中由于濕度大，采用了通風(fēng)排濕的方法，烘干的時(shí)間需要24小時(shí)；而佳沐智能烘干房用除濕機(jī)及EH系列蘿卜干烘干除濕機(jī)后，則可以在不排出熱量的情況下快速降低烘干房內(nèi)的濕度；那么，現(xiàn)在只需要16小時(shí)或12小時(shí)即可達(dá)到原來24小時(shí)的烘干效果，大大降低了烘干房的運(yùn)行成本?，F(xiàn)已在全國各地的工廠企業(yè)烘干房內(nèi)推廣使用，其效果也得到了所有用戶的認(rèn)可。

?蘿卜烘干過程

蘿卜烘干全過程 1、選擇?？赐庥^設(shè)計(jì)、看蘿卜纓、看外皮、看是否裂開和分岔、看尺寸、掂凈重，從這六點(diǎn)上就可以篩出天然呆的蘿卜啦。 2、解決。把蘿卜表面的泥清理整潔，隨后依據(jù)本身要求來切蘿卜，切條、滾刀塊、切片，切勿不能過厚也不可以過薄。 3、置放拖盤。把蘿卜干置放拖盤，薄厚操縱在3~5厘米，那樣能確保原材料烘干勻稱。 4、烘干。溫度設(shè)定在37℃上下，大約約4-6鐘頭就可以烘干一個(gè)批號(hào)。