【食堂承包】如何減少你的餐具的損壞率

餐具損壞的影響，降低菜肴品質(zhì)，好菜色香味俱全。這里的顏色是一個(gè)整體的感覺(jué)效果。除了盤(pán)子本身的顏色外，盛放盤(pán)子的餐具也不應(yīng)低估。餐具雖然本身不可食用，卻能帶來(lái)美感和趣味，就像是菜肴的嫁妝。破碎的餐具會(huì)從美學(xué)上降低菜肴的質(zhì)量。合理使用可以再次食用的殘?jiān)褪２丝梢猿浞旨訜幔缓笠缘蛢r(jià)出售，不能出現(xiàn)浪費(fèi)的行為，提高食品餐飲的成本。想象一下，顧客點(diǎn)了餐廳的招牌菜，吃完后發(fā)現(xiàn)菜壞了，必然要降低對(duì)菜的期望。

磁盤(pán)，磁盤(pán)：對(duì)美觀有顯著影響的間隙，可以立即報(bào)告損壞情況?？曜樱沙?，調(diào)料匙：變色變形，磨損立即更換。茶壺：如果茶壺嘴破1裂，應(yīng)立即更換;沒(méi)有封面不能使用;身體有裂縫，立即報(bào)告損壞。制定餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)，餐具的清洗方法也會(huì)影響餐具的破損和正常使用，因此需制定餐具清洗標(biāo)準(zhǔn)。近年來(lái)許多食品安全事件讓人們不得不擔(dān)心自己吃的飯菜是否安全、衛(wèi)生、健康。

食堂承包--餐廳互動(dòng)神器:顧客不僅享美食 更要玩兒得嗨

智慧餐飲管理系統(tǒng)留言墻

消息墻通過(guò)餐廳內(nèi)的交互式屏幕，為客戶(hù)提供統(tǒng)一的通信空間。通過(guò)微信平臺(tái)，客戶(hù)可以配合屏幕投訴、圖片、投1票、抽彩、簽到顯示等有趣、互動(dòng)的功能。充分調(diào)動(dòng)觀眾的積極性，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛，只需要微信，餐廳不再需要安裝任何應(yīng)用程序。

據(jù)相關(guān)媒體數(shù)據(jù)表示：

微信覆蓋90％以上的智能手機(jī)，25％的微信用戶(hù)每天1打開(kāi)微信超過(guò)30次。55.2％的微信用戶(hù)每天1打開(kāi)微信超過(guò)10次。每月活躍用戶(hù)已達(dá)到5.49億，用戶(hù)覆蓋200多個(gè)國(guó)家、超過(guò)20種語(yǔ)言，86.2％的用戶(hù)在18-36歲之間，微信支付用戶(hù)則達(dá)到了4億左右，微信直接帶動(dòng)的生活消費(fèi)規(guī)模已達(dá)到110億元。這些數(shù)據(jù)每個(gè)拿出來(lái)都足夠震撼，都有極強(qiáng)的想象力。只有滿(mǎn)足員工的口味需求，注重衛(wèi)生、食品質(zhì)量和服務(wù)，才能在很大程度上減少食品浪費(fèi)。

食堂承包給企業(yè)帶來(lái)的好處

企專(zhuān)業(yè)的事情交給專(zhuān)業(yè)的人去做，產(chǎn)生了效率，同時(shí)轉(zhuǎn)嫁了風(fēng)險(xiǎn)，讓責(zé)任由承包商承擔(dān)

不管是對(duì)于企事業(yè)單位還是學(xué)校食堂、工廠食堂等機(jī)構(gòu)而言，改善飲食都是發(fā)展的一件大事，只有伙食能夠滿(mǎn)足人們的飲食需求，才能持續(xù)不斷的創(chuàng)造新的發(fā)展點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)，為單位機(jī)構(gòu)的未來(lái)增添美麗的一筆。品正餐飲能夠?yàn)楦鱾€(gè)單位機(jī)構(gòu)提供的餐飲管理服務(wù)，包括食堂承包、完善的蔬菜配送服務(wù)。實(shí)惠的價(jià)格、專(zhuān)業(yè)的能力，從實(shí)際效益方面讓合作伙伴看到這種經(jīng)營(yíng)合作的價(jià)值所在。2％的用戶(hù)在18-36歲之間，微信支付用戶(hù)則達(dá)到了4億左右，微信直接帶動(dòng)的生活消費(fèi)規(guī)模已達(dá)到110億元。