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水盆的選購(gòu)水盆是廚房用具中必不可少的配件，是實(shí)現(xiàn)洗滌功能基本的設(shè)備。

家庭廚具中的水盆一般使用不銹鋼的，有單槽和雙槽兩種，雙槽的價(jià)格雖然較高，但使用起來(lái)很方便，所以只要面積允許，應(yīng)盡量配備雙槽水盆。

購(gòu)買水盆時(shí)，應(yīng)觀察其加工質(zhì)量，不允許有裂紋等明顯質(zhì)量缺陷，水盆的槽沿應(yīng)加工平滑、完整，刺，無(wú)凹凸不平，一般家用不銹鋼水盆用料厚度在1毫米左右，購(gòu)買時(shí)要注意水盆的規(guī)格尺寸需與洗滌柜或臺(tái)面上的位置尺寸相一致。

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不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用到的所有廚具，它們外觀造型多樣，光澤明亮，表面光滑，讓人一看就愛(ài)不釋手。傳統(tǒng)的鐵鍋使用時(shí)間長(zhǎng)了，容易生銹，外觀看起來(lái)不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當(dāng)?shù)姆椒ㄇ逑淳湍芄饬寥缧?，釋放屬于它自身?dú)有的本色。

 廚具的現(xiàn)狀前景

 2007年中國(guó)規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值11,075,322千元，比2006年同期增長(zhǎng)33.88%； 2007年1-2月實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入10,060,189千元，比2006年同期增長(zhǎng)26.12%，2007年1-2月實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額153,462千元，比2006年同期增長(zhǎng)27.17%；截至2007年2月底，全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)達(dá)528家?？晖埠偷都芤笟庥行┤税芽曜酉赐旰蠓旁跈还窭铮蚍旁诓煌笟獾乃芰峡晖怖铮@些做法都是不可取的，蕞好是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，并把它釘在墻上或放在通風(fēng)處，這樣能很快把水瀝干。

未來(lái)廚具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，整個(gè)行業(yè)到了重新洗牌的階段。但大多企業(yè)規(guī)模小，處境艱難。豐厚的利潤(rùn)使一些大型家電企業(yè)也開(kāi)始搶灘廚衛(wèi)市場(chǎng)，使競(jìng)爭(zhēng)迅速在全國(guó)范圍內(nèi)升級(jí)。特別是不少跨國(guó)公司攜技術(shù)、品牌、營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)卷土重來(lái)，使國(guó)內(nèi)廚具競(jìng)爭(zhēng)更趨白熱化。

可以在廚房加一個(gè)疊放的舊木凳，不僅可以作為簡(jiǎn)易的備餐臺(tái)，也可以作為花架，打破平庸的做法讓這廚房頓時(shí)變得個(gè)性十足，小小的舊木桌也有同樣效果。只要造型考究，去舊貨市場(chǎng)淘一淘，或許會(huì)有意想不到的收獲，這樣的辦法既省錢(qián)也絲毫不影響外觀。