很多消費(fèi)者在接受采訪(fǎng)時(shí)表示，希望食品、銷(xiāo)售企業(yè)將過(guò)期食品的處理方式、銷(xiāo)毀辦法公開(kāi)化、透明化，避免不法生產(chǎn)、銷(xiāo)售企業(yè)對(duì)過(guò)期食品進(jìn)行“改頭換面”后二次出售，損害消費(fèi)者利益。國(guó)家工商行政管理總局要求各地工商部門(mén)，嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)食品包裝、標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)食品儲(chǔ)存條件等進(jìn)行自查自糾，要求食品經(jīng)營(yíng)者“對(duì)臨過(guò)期的食品在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所向消費(fèi)者作出醒目提示”。一位市民直言：“作為普通消費(fèi)者，應(yīng)該對(duì)過(guò)期食品的處理享有更多的知情權(quán)，過(guò)期食品處理方式不能只是企業(yè)自己明白的‘商業(yè)秘密’。此外，對(duì)于過(guò)期食品的監(jiān)管不能只停留在市場(chǎng)上不再銷(xiāo)售就算完事了，對(duì)目前出現(xiàn)的監(jiān)管空白，應(yīng)該盡快出臺(tái)有關(guān)規(guī)定以規(guī)范過(guò)期食品的處理，以避免‘回爐’再售?！?

食品企業(yè)具體如何處理出現(xiàn)的過(guò)期食品?，F(xiàn)在所有大型食品企業(yè)都在尋求一個(gè)合理的處理方法。小麥類(lèi)產(chǎn)品回收：過(guò)期月餅，過(guò)期面粉，過(guò)期餅干，過(guò)期小麥，報(bào)廢月餅，報(bào)廢面粉，報(bào)廢餅干，報(bào)廢小麥，下架月餅，下架面粉，面粉廠地腳料，過(guò)篩小麥，下架面條，下架方便面，下架掛面，過(guò)期面條，過(guò)期方便面，過(guò)期掛面。將下架品進(jìn)行變廢為寶，加工成飼料，有些人聯(lián)想到是不是通過(guò)食物鏈還不是到了人的身體里。我們覺(jué)得有些過(guò)期食品只是品質(zhì)下降，不一定產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，通過(guò)我們的實(shí)際檢測(cè)對(duì)每批次下架品各項(xiàng)檢測(cè)，都達(dá)到飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。另外一點(diǎn)就是動(dòng)植物身體本身就是一個(gè)加工廠，會(huì)進(jìn)行一部分有毒物質(zhì)等的代謝的，降低風(fēng)險(xiǎn)。再者說(shuō)了，我們既然要變廢為寶肯定是要達(dá)到飼料的要求的，并不是什么東西都可以加工成的。

購(gòu)買(mǎi)過(guò)期食品 舉報(bào)維權(quán)獲解決

——新《消法》保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益案例解讀系列報(bào)道之三

案例：2015年10月20日，準(zhǔn)旗消協(xié)接到消費(fèi)者舉報(bào)稱(chēng)，在某小食品批發(fā)部購(gòu)買(mǎi)到超過(guò)保質(zhì)期食品，后消協(xié)將此舉報(bào)案件轉(zhuǎn)交給旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局稽查大隊(duì)。面包的保質(zhì)期一般為3~7天,過(guò)了保質(zhì)期,如果僅僅是發(fā)干,可以做成面包渣吃,如果長(zhǎng)霉、發(fā)酸就不能吃了。人員隨即對(duì)此小食品批發(fā)部進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)其貨架上在售的無(wú)殼鵪鶉蛋、山椒味豆香卷和香辣雞塊三種食品均已超出保質(zhì)期。

處理結(jié)果：確認(rèn)過(guò)期食品后，旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局稽查大隊(duì)人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)所有過(guò)期食品進(jìn)行扣押。經(jīng)初步審查，當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)條例，人員對(duì)當(dāng)事人處以沒(méi)收所有過(guò)期食品，并處20000元罰款的行政處罰。

案例解讀：《中華人民共和國(guó)食品安全法》一百二十四條規(guī)定：“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注假的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑的，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款。據(jù)聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)，全球每年生產(chǎn)出來(lái)供人類(lèi)食用的食品大約有1/3或13億噸被浪費(fèi)掉。”在本案中，經(jīng)營(yíng)者所經(jīng)營(yíng)的超過(guò)保質(zhì)期的食品來(lái)源合法但尚未銷(xiāo)售，經(jīng)營(yíng)者為貨值金額較小，未造成較大危害后果，根據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理系統(tǒng)行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》第二十一條第七款規(guī)定，予以減輕處罰，沒(méi)收過(guò)期食品并處罰款2萬(wàn)元。

  過(guò)期食品可以被正規(guī)渠道回收利用  ，但是不可以再可以繼續(xù)銷(xiāo)售，迎新糧油 過(guò)期食品 ，糧油，面粉回收處理。

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蜂蜜面膜：蜂蜜一匙，新鮮雞蛋一只，將兩者攪拌均勻，用軟刷子涂刷在面部后進(jìn)行按。待自然風(fēng)干后，用清水洗凈。在適宜的貯存條件下，超過(guò)保質(zhì)期的食品，如果色、香、味沒(méi)有改變，在一定時(shí)間內(nèi)可能仍然可以食用。每周再次，具有潤(rùn)膚去皺、益顏美容的功效。抗皺保濕：蜂蜜堪稱(chēng)“天然保濕劑”。將牛油果或黃油搗碎，加入幾勺蜂蜜，制成保濕乳，其抗皺效果也很好。防止唇干裂：將蜂蜜、紅糖、橄欖油混合，涂抹按唇部就能拯救容易干裂的嘴唇。