六偏磷酸鈉別名: 磷酸鈉玻璃體、四聚磷酸鈉　　外觀：透明玻璃片狀或粉狀

　　性質(zhì): 1、熔點616℃(分解)，相對密度2.484g/cm3(20℃)，易溶于水，不溶于溶劑。無色透明玻璃片狀或白色粒狀結晶。吸濕性很強，露置于空氣中能逐漸吸收水分而呈粘膠狀物。與鈣、鎂等金屬離子能生成可溶性絡合物。

　　詳細用途：

　　?可與鈉加熱制單氟磷酸鈉

　　?六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，結著性，防止脂肪氧化;

　　?用于豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發(fā)酵期，調(diào)節(jié)口味;

　　?用于水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，粘度，抑制維生素C分解;

　　?用于冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤;

　　?用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;

　　?加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;

　　?用于豆類、果蔬罐頭，可穩(wěn)定天然色素，保護食品色澤。

　　?此外，六偏磷酸鈉水溶液噴涂于腌制肉上，可提腐性能。

六偏磷酸鈉為什么對水體生物礦化沒有影響

　　研究發(fā)現(xiàn)，在常溫下沒有添加劑時，碳酸鈣一般以穩(wěn)定的方解石型存在，但是研究發(fā)現(xiàn)有許多因素會影響CaCO3晶體的晶型和形狀，在有其他添加劑存在的情況下CaCO3往往會以方解石以外的其他晶型存在，或以幾種晶型的混晶形式出現(xiàn)，并且其微粒形貌也會有所不同。其主要作用是通過電沉積在陰極上形成保護膜，它同時具有緩蝕和阻垢作用。

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六偏磷酸鈉的生產(chǎn)工藝與原料配方

操作工藝（1）五氧化２磷法黃ｐ經(jīng)熔融槽加熱溶化后流入燃燒爐，氧化后經(jīng)沉降室冷卻，即可得到五氧化２磷。將其和純堿按1:0.8的比例攪拌混合后放在石墨坩堝中，與750-850℃時進行熔化聚合，然后迅速取出在冷卻盤中聚冷，即可得到透明玻璃狀的六偏磷酸鈉。在制備乳油和可濕性時加入分散劑和懸浮劑易于形成分散液和懸浮液，并且保持分散體系的相對穩(wěn)定的功能。（2）磷酸二氫鈉法將磷酸二氫鈉干燥脫水，然后放入石墨坩堝中加熱，溫度700-800℃，處理1-5小時。后迅速冷卻，即得工業(yè)級六偏磷酸鈉。如用硫化堿處理，凈化除去、鉛等雜質(zhì)，即可的食品級六偏磷酸鈉。

六偏磷酸鈉參數(shù)指標中的總磷酸鹽和非活性磷酸鹽指的是什么

　磷酸鹽是元素磷自然產(chǎn)生的形態(tài)，在多種磷酸鹽礦物中可以找到。元素的磷或是磷化物是很難發(fā)現(xiàn)的。六偏磷酸鈉介紹高嶺土化漿除砂的具體操作步驟（1）配制礦漿：將高嶺土原礦加水混合，加堿溶液調(diào)節(jié)pH值，得高嶺土礦漿。磷在水中幾乎只以磷酸鹽的形式存在。在稀釋的水溶液中，磷酸鹽以四種形式存在。在強堿環(huán)境下，磷酸鹽離子會較多;而在弱堿的環(huán)境下，磷酸氫鹽離子則較多。在弱酸的環(huán)境下，磷酸二氫鹽離子較為普遍;而在強酸的環(huán)境下，則水溶的磷酸是主要存在的形式。