新型數(shù)控白吉饃機(jī)器

   說到白吉饃，大部分人都會(huì)想起西安的肉夾饃，不全對(duì)，因?yàn)槲靼驳娜鈯A饃分兩種，一是漢民的臘汁肉夾饃，二是的臘牛肉夾饃。兩種肉夾饃不但夾的肉不一樣，所用的饃，也是不一樣的！臘汁肉配白吉饃（這也是有名的吃法，還有一種只有本地人才熟悉，潼關(guān)肉夾饃，又是另外一種餅，以后有機(jī)會(huì)再說），臘牛肉配坨坨饃（羊肉泡饃用的其實(shí)是坨坨饃）在廚房看菜譜，有很多關(guān)于白吉饃的做法，這么多做法里面只有幾個(gè)是真正白吉饃的做法，因?yàn)榻^大部分人并不清楚白吉饃和坨坨饃的區(qū)別！所以先來(lái)說說這兩者的不同好了。把烤好的面餅剖開，放入剁好的肉碎，白吉饃就可以大快朵頤的享用啦。

白吉饃機(jī)器

三.維修與保養(yǎng)

1.保持生產(chǎn)車間及機(jī)器的清潔.

2.當(dāng)突然停電時(shí),應(yīng)關(guān)閉所有的控制開關(guān),切斷總電源,以防無(wú)人時(shí)突然來(lái)電,造成機(jī)器故障.

3.定期在機(jī)器的運(yùn)轉(zhuǎn)部件加潤(rùn)滑油或潤(rùn)滑脂,具體機(jī)械的潤(rùn)滑如下:

后面壓面部分潤(rùn)滑,可打開罩殼板,潤(rùn)滑的部件包括一對(duì)齒輪,兩對(duì)軸承,兩對(duì)鏈輪.全部用潤(rùn)滑脂潤(rùn)滑,每?jī)稍聺?rùn)滑一次.

卷面部分的潤(rùn)滑部件包括一對(duì)鏈輪,卷面軸兩端與軸承的配合處,潤(rùn)滑時(shí)也可打開罩殼.鏈輪,卷成軸兩端與軸承配合處用機(jī)油潤(rùn)滑,至少一周加油一次,但不可過多,以免滴到輸送帶上.

切刀部分的潤(rùn)滑部件主要包括切刀導(dǎo)向桿與側(cè)導(dǎo)向桿的銅套,該部分要定時(shí)加注潤(rùn)滑油,一天至少兩次(一天八小時(shí)生產(chǎn)),也不宜過多.

4.要定時(shí)查看油杯(給輸送帶涂油)里是否有油,當(dāng)少于油杯容積的三分之一時(shí),即應(yīng)給油杯注油(食用油).

5.定期檢查減速器內(nèi)潤(rùn)滑油是否充足,每年要組減速器內(nèi)換一次機(jī)械油.

6.如有異常發(fā)生,異常噪聲或電機(jī)由于突加性負(fù)載而產(chǎn)生過載保護(hù)而停止輸出,這時(shí)應(yīng)排除故障后再開機(jī)運(yùn)行.

四.操作注意事項(xiàng)

1.生產(chǎn)時(shí)整機(jī)必須保持良好接地.

2.避免機(jī)器反方向運(yùn)轉(zhuǎn).

3.機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),一定要注意不可把手伸入壓面輥間或伸入切刀底下.切刀要定時(shí)檢查調(diào)整(一般一周一次),以免切刀過低切壞輸送帶.

4.機(jī)器開動(dòng)后,如有異音,應(yīng)立即停機(jī),進(jìn)行檢查,在故障完全排除后,方可運(yùn)轉(zhuǎn).

德源機(jī)械核心提示 ： 民以食為天，自古以來(lái)，食品作為人們生活中的重要必需品，一直帶動(dòng)著整個(gè)食品工業(yè)的發(fā)展。食品機(jī)械作為食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，以其專業(yè)性對(duì)食品工業(yè)起主導(dǎo)作用。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，廣大群眾的生活越來(lái)越好，對(duì)食品的要求也越來(lái)越高，因此食品機(jī)械發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。放到進(jìn)料斗里面，經(jīng)過三道面輥壓過的面皮，由輸送帶傳出，由粉盒在面皮上撒上面粉，然后以過模具輥成型，成型皮子自動(dòng)打摞，邊角料由回皮帶傳到原來(lái)的進(jìn)料斗里面。作為食品機(jī)械制造業(yè)，如何抓住這難得的機(jī)遇，大展宏圖?有關(guān)認(rèn)為企業(yè)應(yīng)具備三種超前意識(shí)。