什么原因?qū)е氯梭w內(nèi)亞油酸（LA）和α-亞麻酸（LNA）失衡？

    當(dāng)前人類膳食中的歐米茄-6脂肪酸與歐米茄-3脂肪酸是不平衡的，據(jù)推測(cè)，100年前的人類膳食中歐米茄-6多不飽和脂肪酸略高于歐米茄-3多不飽和脂肪酸，但隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，尤其是植物油工業(yè)和現(xiàn)代化飼養(yǎng)業(yè)的發(fā)展，人類膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了顯著的變化，膳食脂肪酸，尤其歐米茄-6脂肪酸增加，使（歐米茄-6）：（歐米茄-3）的比值顯著上升。將士打了勝仗歸來(lái)，鄉(xiāng)民載歌載舞，夾道歡迎，將士們也揮舞槍棒與民同慶。

    火麻油，生產(chǎn)工藝歷史悠久，地方特色明顯；產(chǎn)品香味濃郁，口感細(xì)膩，很大限度的保持了火麻原有的風(fēng)味。

    2014年，火麻油木梁壓榨工藝被列為山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，田禾綠色食品有限公司在保護(hù)這項(xiàng)流傳在山西晉中地區(qū)幾百年的木梁壓榨火麻油工藝的同時(shí)，向社會(huì)大眾提供了展示古老工藝傳承與發(fā)展的窗口，為山西傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)展，做出來(lái)巨大貢獻(xiàn)。