普洱生茶和熟茶區(qū)別具體表現(xiàn)在哪些地方呢？

1.歷史

生茶有幾千年的悠久歷史。

熟茶是20世紀70年代才出現(xiàn)的一種茶。

2.外觀(以茶餅為例)

成熟茶葉的顏色為黑色或紅棕色，有些芽茶則是深金黃色，有很強的堆積發(fā)酵味道。

生茶葉主要是綠色和深綠色，有些變成了黃紅色和白色的芽頭。

3.制造工藝

生茶是指未經(jīng)堆積發(fā)酵的天然陳方生茶。

成熟茶是指生茶的“堆積發(fā)酵”過程。通過濕熱作用，可快速人工發(fā)酵，縮短其陳釀期，并可提前飲用。

4.老化

成熟的茶儲存時間很短。市場上提到的老茶大多指生茶，但生茶是一種不含成熟茶的茶。

生茶具有更大的陳方價值。在合理的儲存條件下，它可以持續(xù)幾十年甚至幾百年。

5.顏色

成熟的茶，顏色是棕色的，棕色的，劇烈發(fā)酵會有些黑，茶芽呈金黃色或暗金色。

生茶，綠色、深綠色或黃綠色，有白色芽。

6. 茶

成熟的茶是溫熱的，具有護胃的功效。

生茶有點涼。像綠茶一樣，生茶在本質(zhì)上是冷的。

6.湯色

成熟茶，栗紅色或暗紅色，略帶半透明。許多茶愛好者據(jù)此將熟茶誤認為紅茶。

生茶呈藍黃色或金黃色，半透明。

7.嘗

熟茶，基本無苦味，口感醇厚柔和，回甜，自然生津。新的茶有一堆味道，有點水。

生茶味道濃郁，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀。然而，好茶又苦又甜，有澀味，還會產(chǎn)生唾液。如果嘴里總是有苦味，那么這種茶的質(zhì)量肯定不好或者根本不是普洱茶。

8.氣味

生茶聞起來像茶本身的清香味，而熟茶是一種特殊的老香味。如果你不掌握濕倉老茶或堆發(fā)酵，你仍然會有一點霉味。

9.葉基

對于熟茶，淺堆發(fā)酵度的葉底為紅褐色但不柔軟，而發(fā)酵度高的葉底為深褐色或黑色，堅硬易碎。

生茶，這種新的茶葉產(chǎn)品主要是黃綠色和深綠色，具有很高的活性，彈性和彈性。這是一種好茶，沒有雜色，有一條可見的條紋，展開時仍然是多葉的(當然，這不是主要的基礎(chǔ)，取決于茶的來源和類型)。

普洱熟茶如何挑選？

葉底:葉底一般是茶葉品質(zhì)的直接證明，醉。例如，葉底是否滿足一個芽、兩個或三個葉或完整芽頭的采摘標準？顏色清楚嗎？撕裂是有彈性和彈性的。芽葉的嫩度、采摘標準以及加工是否合格都可以在葉的平底上顯示出來。

當然，一個好的熟普洱茶需要一個科學的儲藏方法，如果陳方的味道要在幾年內(nèi)得到改善的話:醉有一個20-40℃的好儲藏溫度，15%的濕度，并且是干燥的，通風的，無嗅的和不暴露在陽光直射下。森林覆蓋率達到67%，總面積1016平方公里，占勐?？h土地總面積的1/5。如果儲存不當，舊茶會有“雜味”，所以愛茶人士也要注意儲存方法。

普洱茶的科學沖泡普洱茶沖泡不當也是一種浪費！應(yīng)選擇紫砂茶壺或茶碗，應(yīng)準備一壺開水，加熱后將5-8g茶倒入杯中，水應(yīng)沿杯壁倒入，直至滿8分鐘，30秒后將洗好的茶倒出，水應(yīng)沿杯壁倒入，進行多次沖泡，直至茶的味道變淡。沖泡不當會導(dǎo)致湯色偏紫，飲用時干澀、緊繃、咽喉痛。冰島茶和其他的勐庫大葉茶有一個很特別的區(qū)別，那就是冰島茶的喉嚨押韻。

一種好的熟茶應(yīng)該基于其消費品的性質(zhì)，具有高質(zhì)量的原料，精細的控制，豐富的味道，小堆的味道，和接近人民的價格。如果你遇到味道好的熟茶，它一定值得長時間飲用。

普洱泡茶茶具的種類

普洱茶紫砂壺

普洱茶需要高溫水來慢慢熬制濃湯，因此具有保溫功能的紫砂茶壺適合制作普洱茶。紫砂茶壺具有良好的透氣性，能改善普洱茶的茶香。因此，紫砂茶壺是醉的泡茶工具。

一種沖泡普洱茶的蓋碗

從香氣來看，用蓋碗沖泡的茶能聞到蓋香味，這也是享受普洱茶醉的時刻。用紫色陶罐制成的茶也能聞到香味，但香味不同。它比紫砂茶壺更便于使用、清潔和觀察茶葉底部，這可能是大多數(shù)人喜歡用帶蓋的碗泡茶的原因。

普洱茶竹制器皿

普洱茶在云南很豐富。當?shù)厝擞弥癫杈咧谱髌斩?。首先，竹子很香，加上普洱茶的濃郁香氣，兩者的結(jié)合可以讓其他普洱茶味道更好。

普洱茶瓷器

陶瓷泡茶是歷常見的方法。陶瓷茶具容量大，白色的碗可以顯示普洱茶的茶色。因此，許多人喜歡用瓷器制作普洱茶，這更有魅力。

沖泡普洱茶的趣味杯

普洱茶不適合長時間浸泡在茶湯中，但?；姆謱釉O(shè)計可以解決普洱茶不能長時間浸泡的問題，使喝茶更加方便。

好的生普喝起來是什么感覺？

好的生浦嘗起來很乏味。

鈍和銳是相反的。在其他種類的茶中，好茶通常是尖銳、清澈和聰明的。例如，有一個詞叫做“新銳”來形容巖茶的香氣。近年來普洱茶生產(chǎn)的新技術(shù)，包括大部分純原料山頭茶，不具有儲藏價值。香氣如帶刺，口腔和鼻腔粘膜如被粘住(許多茶愛好者多年未體驗過巖茶的香氣，只能喝巖茶的炭火味，可惜哉)。例如，綠茶龍井碧螺春或其他的新品種，當茶剛放入三米外的水中時，就能聞到香氣。這種香味有一個明確的界限，它永遠不會是似是而非的，“藍色的云導(dǎo)致風吹個不?！保鼘⑹敲恳粋€牙齒和爪子的香味。

圣普的香味沒有上面提到的“強烈”。事實上，如果將生的和普通的鮮葉原料按照綠茶的制作工藝進行加工，高溫殺青和高溫干燥也能產(chǎn)生類似綠茶的強烈而清晰的香氣，甚至更好。如今，市場上許多生茶和受歡迎的新茶氣味和味道都很好，其中許多在殺青和干燥過程中被篡改。另外，不要把它放在味道不同的環(huán)境中，否則會引起茶的氣味，所以廚房不適合放它。根據(jù)傳統(tǒng)的曬干技術(shù)，無論在哪個山區(qū)或地區(qū)，生茶都不會有綠茶的強烈香氣，但它會有一種輕微的沉悶和沉悶的香氣。香氣似乎總是被一層薄紗包裹著，每片茶葉只有一點點，所以好的生茶非常耐泡。

如果生茶儲存三年甚至五年以上，并且茶本身的基礎(chǔ)是好的，那么香氣會更“鈍”。鈍器有鈍器的優(yōu)點，重劍沒有鋒，偉大的技巧不起作用。