獼猴桃一般在早春萌芽前或秋季落葉后定植，以秋后定植的獼猴桃苗成活率高，次年生長快，但定植后要注意獼猴桃幼苗的冬季防凍。定植前要平整土地，在頭年秋季深翻60～80厘米。在丘陵山坡建園時，需要改良土壤，方法是挖等撩壕筑梯田，充分利用表土增加肥土。定植獼猴桃苗前要施足基肥，尤其是多施農(nóng)家土雜肥，每穴可施50～100公斤，磷、鉀、鎂化肥各0.5公斤，油渣豆餅等對獼猴桃苗的生長發(fā)育有較好效果，每穴可施1.5公斤。定植的株行距要根據(jù)品種的生長勢、土壤肥力、架式、栽培管理的水平和機(jī)械化程度而定。一般在短截部位下方的1～2個芽生長較旺盛，可保留一個生長健壯的獼猴桃苗芽作為培養(yǎng)主干的對象，其余芽全部抹除，以保障所選留的主干芽的快速生長。若獼猴桃苗長勢好，土壤肥力好，機(jī)械化作業(yè)程度高，并采用棚架的果園，定植的要稀一些，反之要密一些。一般要求行距4米，株距2.5～3米左右。

獼猴桃苗灌溉夏季氣溫高，水分蒸發(fā)快，土壤易缺水，苗木在這個時候?yàn)槿菀资芎?。大部份獼猴桃苗木在夏季少雨干旱時十天灌一次，時間在早晚進(jìn)行，澆水時，不但要澆透土壤，而且獼猴桃樹體及其包裹物(如包扎樹干的草繩等)都要澆濕。對于銀杏松類苗木抗旱性強(qiáng)，一般不用灌，而對于楊樹、垂柳、水杉等苗木灌次數(shù)可適當(dāng)增加。一般應(yīng)選擇獼猴桃苗品種純正，生長健壯，芽充實(shí)飽滿，無病蟲害的一年生春梢枝條。對于獼猴桃苗地排水須做到雨后苗地?zé)o積水，一般苗床溝深在25厘米以上