性能特征

1、設(shè)備先進(jìn)：采用質(zhì)優(yōu)的加厚型不銹鋼制造，環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用。不僅可以蒸餾單一種糧食酒，還能釀造口感更飽滿的多糧酒（如四糧酒、五糧酒等）、以及老少皆宜的黃酒，“一臺設(shè)備多功能”為博大酒械的客戶壟斷市場提供了很具威力的競爭武l器！

2、產(chǎn)酒率高：每百公斤大米可產(chǎn)50度白酒90公斤左右（玉米、高粱產(chǎn)50度酒75公斤以上）。

3、品質(zhì)好：克服了酒質(zhì)渾濁、邪雜味高、容易上頭等缺點(diǎn)。

4、工藝簡單：原料不需蒸煮，一人即可生產(chǎn)，節(jié)省燃料，大大節(jié)省了成本。

佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。公司自成立多年來為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產(chǎn)設(shè)備，其產(chǎn)品特點(diǎn)為可量身定做各類酒設(shè)備，根據(jù)不同客戶不同要求進(jìn)行不同的設(shè)計(jì)。

試驗(yàn)型精餾塔基本原理精餾塔是進(jìn)行精餾的一種塔式汽液觸摸設(shè)備，又稱為蒸餾塔。有板式塔與填料塔兩種首要類型。依據(jù)操作方法又可分為接連精餾塔與間歇精餾塔。精餾原理(PrincipleofRectify)蒸餾的基本原理是將液體混合物部分氣化,使用其中各組份蒸發(fā)度不同（相對蒸發(fā)度，α）的特性，完成別離意圖的單元操作。蒸餾按照其操作方法可分為：簡略蒸餾、閃蒸、精餾和特別精餾等。精餾在出產(chǎn)，試驗(yàn)和科學(xué)研究中均占著很重要的方位。無論是質(zhì)料的制備或產(chǎn)品的精制別離，都需求精餾。盡管液態(tài)、半固態(tài)工藝簡單，很多人、特別是大中酒廠為了獲得高品質(zhì)的酒，仍然采用工藝及為復(fù)雜、耗工耗力的固態(tài)法釀酒。

所以早幾年市面上流行的釀酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備，當(dāng)然這只是從材質(zhì)上來分，如果從功能上來分，那各種不同的釀酒設(shè)備就有很多區(qū)別了。就像我們平時(shí)買手機(jī)，有幾百的幾千的，肯定是一分錢一分貨。那么，我們應(yīng)該如何選購呢？蒸餾設(shè)備的生活應(yīng)用：蒸餾水機(jī)的應(yīng)用：在生活中，一般和機(jī)器，電器相關(guān)的時(shí)候，蒸餾水的作用主要是它不導(dǎo)電，保證機(jī)器運(yùn)行穩(wěn)定，延長電器使用壽命。下面給肖立舟老師大家介紹鋁合金設(shè)備與不銹鋼的區(qū)別。

早在零幾年前，鋁質(zhì)釀酒設(shè)備占據(jù)市場大部分份額，其主要原因是鋁質(zhì)設(shè)備成本低且導(dǎo)熱性好節(jié)省燃料，出酒快，另外就是鋁密度小，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運(yùn)。所以很多商家看中此優(yōu)勢對此設(shè)備進(jìn)行了有力的推崇。

常見的白蘭地蒸餾設(shè)備

塔式蒸餾

由于葡萄酒精蒸餾不是單純的酒精提純，而是要保持一定的葡萄品種及發(fā)酵所產(chǎn)酯香，因而一般采用單塔蒸餾，塔內(nèi)分成兩段，下段為粗餾塔，上段為精餾塔，選用塔板時(shí)考慮處理能力大、效益高、壓降低、費(fèi)用小、滿足工藝要求、抗腐蝕、不容易堵塔等特性。蒸餾塔塔板一般為浮閥式。首先是酸洗，酸洗常用硝suan溶液，加鍋爐保護(hù)劑等專業(yè)配方，由專業(yè)清洗公司用專用設(shè)備清洗，這樣就可以有效的清洗蒸餾設(shè)備中的水垢了。

進(jìn)行蒸餾時(shí)，打開汽門進(jìn)行溫塔，在塔底溫度達(dá)到105℃時(shí)，打開排糟閥，塔內(nèi)溫度95℃時(shí)可開始進(jìn)料，同時(shí)開啟冷卻水。至塔頂溫度達(dá)85℃時(shí)，可打開出酒閥門調(diào)整酒度，整個(gè)蒸餾過程是連續(xù)的，控制蒸餾出的酒精溫度在25℃以下，隨時(shí)注意汽壓變化，不能超過規(guī)定壓力，臨時(shí)停塔前應(yīng)先關(guān)進(jìn)料門，再關(guān)乏水門、汽門、出酒門，關(guān)掉冷卻水，防止干塔。乏水中不得有酒度，酒頭酒尾也應(yīng)放入醪液中重蒸，操作間照明燈必須是防爆燈，輸送葡萄酒精所用設(shè)備必須是防爆式的。鋁材白酒制作設(shè)備相對來說來輕便一些，易于搬運(yùn)，鋁材的導(dǎo)熱性好，熱效率高，在使用過程中稍微節(jié)能一些，因?yàn)閷?dǎo)熱性好，冷卻效果也相對好些。