多功能五谷雜糧膨化機

多功能五谷雜糧膨化機采用膨化技術可使原本粗硬的組織結構變得膨松柔軟，在膨化過程中產(chǎn)生的美拉德反應又增加了食品的色、香、味。蛋白質(zhì)變性：動植物蛋白在膨化后變性可使其更簡單被人或動物消化。膨化技術有利于粗糧細作，改善食品品質(zhì)，使食品具有體輕、膨化食品機械松脆、香味濃的獨特風味。由于鮮炸產(chǎn)品底味沒有味道,所以外調(diào)粉必須噴灑均勻,才能產(chǎn)出味道鮮美受人青睞的膨化小食品。

多功能五谷雜糧膨化機的膨化技術作為一種經(jīng)濟實用的新型加工方法廣泛應用于食品生產(chǎn)中，并得到了迅速的發(fā)展。開機前先檢查一下機頭螺母前面的飛刀，轉(zhuǎn)動位置要剛好輕輕锝貼住機頭螺母中芯子的平面上，或離芯子的平面0。采用擠壓技術來加工谷物食品，在原料初步粉碎和混合后，即可在擠壓中一次完成混煉、熟化、破碎、殺菌、成型等工藝，制成膨化產(chǎn)品，在經(jīng)油炸或不經(jīng)油炸、烘干、調(diào)味后即可上市銷售。

在早餐谷物食物生產(chǎn)中常運用的是單螺桿揉捏膨化機和雙螺桿揉捏機，而雙螺桿揉捏機同單螺桿揉捏機比較更具有優(yōu)勢，由于單螺桿揉捏膨化機對物料粒度、水分要求、組分要求嚴厲，且簡略發(fā)作物料倒流、螺桿易磨損等問題。

   產(chǎn)品的膨化工藝主要靠擠出之后的烘烤或油炸來完結的，在此種工藝中，材料經(jīng)過多功能五谷雜糧膨化機之后，僅僅讓材料到達熟化、半熟化，并給予產(chǎn)品必定形狀的目的。多功能五谷雜糧膨化機使用中對于原料的影響膨化機成品食物原料容重、粒度、組成(淀粉、纖維、蛋白質(zhì)、脂肪等含量)、含水率等,對膨化效果都會產(chǎn)生影響。一起，為了改善產(chǎn)品質(zhì)量，使產(chǎn)品的質(zhì)地更為均一，糊化更為徹底，擠出后的半成品還需經(jīng)過一段時間的恒溫恒濕進程，然后進行后期的烘烤或油炸等工藝的處理。揉捏膨化機選用揉捏技能可加工各種膨化食物和強化食物，加工合適小吃食物、即食谷物食物、便利食物、乳制品等許多食物生產(chǎn)領域的加工，而且經(jīng)過簡略更換模具，即可改動產(chǎn)品形狀，生產(chǎn)出不同外形和把戲的產(chǎn)品，因而產(chǎn)品規(guī)模廣、種類多、花色齊、可形成系列化產(chǎn)品，有利于產(chǎn)銷靈活性。

雙螺旋多功能五谷雜糧膨化機

雙螺旋多功能五谷雜糧膨化機隨著密封容積的變化及溫度的升高而發(fā)生高壓，使物料逐步變成熱流變體的凝膠狀況，并取得大量的能量，改動原有的物理、化學特點。膨脹效果：膨化機操作條件和裝備能夠控制寵物飼料和水產(chǎn)飼料的疏密度（如沉性或浮性）。當物料經(jīng)模頭擠出進入常溫常壓狀況時，就朝著混亂度增大的方向進行。這樣不僅使物料的體積增大，還有利于各種酶的效果，并且淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分都發(fā)生了不同程度的降解，可溶成分添加。使蛋白質(zhì)分子由球形變成鏈狀，并重新組織化，具有有肉感的纖維狀況。以確保緩沖倉出口均勻卸料。螺旋的直徑和螺距，應與雙螺旋多功能五谷雜糧膨化機的生產(chǎn)率相適應，以避免供料波動。

   添加了對物料的混合擠壓才能，使物料添加了對套筒的觸摸面積，便于吸收外加熱，有利于物料的熟化；經(jīng)過終一段螺桿時，物料能充沛的遭到剪切力的效果，添加內(nèi)能，完成膨化，螺桿采用花鍵軸套銜接，構成整體的同心螺桿，這種銜接方式互換性好，裝拆便利，容易替換。物料進入壓縮熔融段后，由于螺旋結構上的變化，壓力升高，又由于遭到來自機筒的外部加熱以及物料在兩根螺桿之間及螺桿和機筒的激烈拌和、混合、剪切下，物料溫度升高,開端熔融，直至全部熔融。便于所需求裝備件的替換及保養(yǎng)。機膛節(jié)段有直溝型和螺旋溝型。直溝型有剪切、拌和效果，一般位于擠壓機膛中段；雙螺旋多功能五谷雜糧膨化機的螺旋溝型有助于推進物料，一般位于進料口部位，接近模板的節(jié)段也規(guī)劃成螺旋溝，使模板壓力和出料保持均勻。單螺桿從喂料端到出料端，螺根逐步加粗，固定螺距的螺片逐步變淺，使機內(nèi)物料容量逐步減少。