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生產(chǎn)加工訂制是種類生產(chǎn)流水線可用行業(yè)牧畜、養(yǎng)殖行業(yè)可用另一半羊品牌:特恩特型號(hào)規(guī)格:JSD-45開(kāi)關(guān)電源工作電壓:220(V)輸出功率:1.5(w)專業(yè)能力:10KG(kg/min)產(chǎn)品類別全新升級(jí)外觀規(guī)格:5600*4500*2300(mm)凈重:100KG(Kg)產(chǎn)品型號(hào):5600*1200*1000該設(shè)備根據(jù)滾桶正反面旋轉(zhuǎn),小轎車上下左右健身運(yùn)動(dòng),進(jìn)行羊踢皮球、卸皮工藝流程,具備實(shí)際操作便捷,勞動(dòng)效率小、自動(dòng)化技術(shù)程序流程高等學(xué)校特性關(guān)鍵性能參數(shù):額定電流380VAC操縱工作電壓:24VDC電機(jī)額定功率:1.5KW; 3KW液壓缸行程安排:110mm;電機(jī)轉(zhuǎn)速比:40r/min;感官檢查感官檢查,主要是對(duì)羊的精神和外觀進(jìn)行系統(tǒng)觀察,一般采用抽樣檢查的方法。壓力:0.6MPa;
4.入場(chǎng)(廠、點(diǎn))監(jiān)管檢查
4.1
核實(shí)驗(yàn)物
檢查入場(chǎng)(廠、點(diǎn))羊的《動(dòng)物檢疫合格證明》和配戴的畜禽標(biāo)志。
4.2
了解
掌握羊只運(yùn)送中途相關(guān)狀況。
4.3
臨床醫(yī)學(xué)查驗(yàn)
查驗(yàn)一片羊群的精神實(shí)質(zhì)情況、容貌、吸氣情況及糞便情況等狀況。
4.4
結(jié)果解決
4.4.1
達(dá)標(biāo)《動(dòng)物檢疫合格證明》合理、證物相符合、畜禽標(biāo)志符合規(guī)定、臨床醫(yī)學(xué)查驗(yàn)身心健康,即可入場(chǎng),并收購(gòu)《動(dòng)物檢疫合格證明》。吊剔骨:把排酸后羊體推到剔骨區(qū)域,羊體掛在生產(chǎn)線上,剔骨人員把切下的大塊肉放在分割輸送機(jī)上,自動(dòng)傳送給分割人員,再有分割人員分割成各個(gè)部位肉。場(chǎng)(廠、點(diǎn))方須按原產(chǎn)地歸類將羊只送進(jìn)待宰圈,不一樣貨主、不一樣批號(hào)的羊只不可混群。
4.4.2
不過(guò)關(guān)
不滿足條件的,按相關(guān)法律法規(guī)要求解決。
4.5
消菌
監(jiān)管貨主在卸載掉后對(duì)運(yùn)載工具及有關(guān)物件等開(kāi)展清理消菌
分割
現(xiàn)階段,在我國(guó)絕大多數(shù)羊體的分割主要是依照市場(chǎng)的需求而定的。要求比較多的分割商品關(guān)鍵有策切羊排、七肋羊排、肥羊寸排、腰脊排、頸羊排、無(wú)骨卷扎等六一部分。在其中,無(wú)骨卷扎歸屬于新鮮豬肉分割,其他幾一部分必須歷經(jīng)冷藏后再開(kāi)展分割。產(chǎn)品概述羊體加工自動(dòng)輸送線是我公司在消化、吸收了國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上,并根據(jù)國(guó)情改進(jìn)創(chuàng)新,在國(guó)內(nèi)率研制成功的一種先進(jìn)的自動(dòng)線,它為大、中型屠宰廠羊體加工自動(dòng)輸送線所選。
實(shí)際分割方式 是:
方切羊排:從羊頸梗部到第四根肋骨切下,再?gòu)恼虚g割開(kāi),除掉胸部,剩余的前座便是方切羊排。
頸烤羊排:把羊的頭頸切成1厘米厚的片。
無(wú)骨卷扎:采用羊后腿,應(yīng)用剔骨刀除去骨骼,隨后依靠鑷子除去淋和硬筋,再用刷子將表面的細(xì)毛刷整潔,把肉卷起來(lái)放進(jìn)塑料網(wǎng)袋里,將兩邊扎牢,然后裝進(jìn)薄膜袋,用塑封機(jī)塑封就可以。歷經(jīng)冷藏之后,就可以切成大家平常吃的羊肉片了?!ズ筇銖孽脐P(guān)節(jié)下刀,割斷連接關(guān)節(jié)的結(jié)締組織、韌帶及皮肉,割下后蹄,放入zhi定的容器中。
體切分進(jìn)行之后,再歷經(jīng)包裝、冷凍、冷藏后就可以原廠了。除開(kāi)將羊體切分成三大塊之外,羊肉還能夠制成羊肉餃子餡兒、羊肉串等形式多樣的食品類,這種羊肉商品都備受眾多顧客的鐘愛(ài)。