連續(xù)式劈半鋸該機(jī)械設(shè)備采用進(jìn)口專業(yè)性；在牛剝完皮，開過胸，提完紅、白內(nèi)臟后，配合單柱升降平臺開展牛的二分體（即劈半）工作上；配合平衡器，應(yīng)用、操作過程方便快捷。連續(xù)式劈半鋸該機(jī)械設(shè)備采用進(jìn)口專業(yè)性；在牛剝完皮，開過胸，提完紅、白內(nèi)臟后，配合單柱升降平臺開展牛的二分體（即劈半）工作上；配合平衡器，應(yīng)用、操作過程方便快捷。


連續(xù)式劈半鋸該機(jī)械設(shè)備采用進(jìn)口專業(yè)性；在牛剝完皮，開過胸，提完紅、白內(nèi)臟后，配合單柱升降平臺開展牛的二分體（即劈半）工作上；首先，進(jìn)行初步的調(diào)查和查詢了解，把根本合格的牛群趕入預(yù)檢圈歇息。配合平衡器，應(yīng)用、操作過程方便快捷。

11、修整沖刷 修整一般 要遵照企業(yè)制訂的生產(chǎn)規(guī)范或顧客的詳盡懇求，按照必然的規(guī)范開展。修整將來，要自來水沖刷半體，沖走體上的血漬和粘附的廢棄物。 12、秤重 秤重將來，要把同一頭牛的兩塊體、頭和胸腔內(nèi)臟運(yùn)往檢測處待檢。 那麼，肉牛的屠宰步驟就完成了。 13、排酸 剛屠宰的牛肉不可以立即提供大型商場，理應(yīng)先讓體排酸。 解決的方法是：把半體運(yùn)至排酸間掛好，不可以與地面上觸碰，在0-4攝氏的自然環(huán)境下保存七天擺弄，讓牛肉的pH值升高，酸值減少，加上牛肉的嫩度和口味。 在排酸間里，牛的半體會造成一系列細(xì)胞生物學(xué)更改。把后1/4體懸掛在橫梁上，因?yàn)樽陨矸至?，在剔骨過程中肌肉自然下垂，操作比較便利。

常見的冷凍方法也有靜止不動氣體冷凍法、平板式冷凍法、低溫冷凍法等，在生產(chǎn)上一般 操縱在－15～－30攝氏，空氣濕度在95-中間，氣體采用當(dāng)然循環(huán)系統(tǒng)。那樣，可以在大半年到一年的貯藏期限內(nèi)維持肉品的商品價值。 肉牛的屠宰與切分理應(yīng)留意下列關(guān)鍵點(diǎn) ①理應(yīng)對肉牛開展原產(chǎn)地檢測、宰前檢測和宰后檢測。保證肉品的環(huán)境衛(wèi)生和安全性。 ②肉牛的屠宰理應(yīng)按照必然的規(guī)范開展，屠宰后牛肉要排酸，以提升牛肉的使用率和品質(zhì)。 ③要依據(jù)牛體不一樣位置的品質(zhì)和顧客的必須開展科學(xué)研究的切分，提升牛肉的商品價值。 ④牛肉切分后，要開展適當(dāng)?shù)陌b和冷凍，增加存儲新鮮期，保證牛肉產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)收益。主要用途及特點(diǎn)1）、設(shè)備用途：TMJ-1型牛羊頭蹄脫毛機(jī)主要用于牛羊頭蹄的脫毛。