家庭方便菜是從預制菜中衍生而來，更適合家庭使用的產品。早在2011年預制菜就走進了超市，不過效果并不好。因此，制造商們正將注意力集中于改善產品口味、提高質量、改進配方，特別是提高方便性上。有關資料表明，在一些發(fā)達國家，方便菜已有幾十年發(fā)展歷史。在日本、美國和歐洲一些國家有90%的消費者享用方便菜。在我國一些大城市，方便菜家庭服務方興未艾。無論從國際上還是從社會發(fā)展來看，推廣方便菜已是大勢所趨。鄧執(zhí)君介紹，“國內對工業(yè)食用加工食品的接受程度至少低于日本、臺灣10年以上，家庭方便菜要迎來發(fā)展春天，還得經歷一個漫長的市場培育期?！?

半成品菜主要的消費群體是上班族，這些人工作一天很忙回家也累了，如果自己去菜市場買菜不光累，而且炒一個菜要準備半天很麻煩，但要是天天下館子吃，又太貴了，這種半成品菜就成了他們的首先的選擇。

半成品菜不用洗菜切菜，非常節(jié)省時間。避免了上班族/廚藝不精者不是配料不夠齊全，就是不會搭配主菜的煩惱，這種半成品菜讓顧客省力不少，而且學到不少配菜知識。

半成品菜

市場優(yōu)勢：由于生活節(jié)奏越來越快，很多人無法擁有充足的時間做晚飯，半成品菜就解決了這些難題。此外，“80后”、“90后”中的大多數(shù)都不善烹飪，半成品菜可以幫助他們快速、方便地做一頓還算不錯的晚餐。

飲食文化：

一、節(jié)省時間。二、可以做出美味健康的烹飪。三、在不會做飯的前期下，還可以節(jié)省成本，并享受營養(yǎng)與美味并存的食物。

真滋味方便菜：

家禽系列

八寶雞丁 配料：雞肉，雞肫，肉丁，青豆等烹飪方法：炒鍋燒熱加適量油，放入產品炒2-3分鐘至斷生，加入醬料，燒沸炒勻即可食用。

白雞丁（宮保雞?。?配料：雞肉，調味料烹飪方法：炒鍋燒熱加入適量油，放入產品炒2-3分鐘，根據(jù)口味再加調料包炒1-2分鐘即可食用。可根據(jù)個人喜好自行搭配少量青椒或筍丁等新鮮蔬菜，口味更佳。

豉椒鴨腸 配料：鴨腸，泡紅椒，調味料烹飪方法：炒鍋燒熱加入適量油，放入產品不斷翻炒至熟即可食用。