匯泉廚業(yè)公司主要產品有：商用電磁爐灶系列、燃油燃氣爐灶系列、油煙凈化裝置系列、蒸飯消毒車系列、鋼具系列、食品機械系列及家用廚具系列。

蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。

檢查準備工作：使用燃氣蒸飯車之前，先檢查燃氣管道和蒸飯柜燃氣進口連接情況，保證管道無破損和連接無誤后再進行其他工作。

   打開自來水閥門，燃氣蒸飯車能夠自動進水，達到設定的量之后，就會自動關閉水閥門；打開燃氣閥門，將火焰觀測鏡放在蒸飯機底部，并將火力調節(jié)器旋鈕逆時針扭到盡頭，保持很小火力狀態(tài)，旋動點火開關，打開開關，點火指示燈亮了之后，表示正在打火加熱。加熱期間，可以使用火焰觀測鏡實時觀察火焰，并通過調節(jié)火力調節(jié)器調整火力。

    匯泉廚業(yè)公司主要產品有：商用電磁爐灶系列、燃油燃氣爐灶系列、油煙凈化裝置系列、蒸飯消毒車系列、鋼具系列、食品機械系列及家用廚具系列。

蒸飯車安全操作規(guī)程

（1）使用前，先檢查蒸飯車內是否加足量的水，但水加的不要過滿，以免滲出。

（2）加水后放入需蒸的食物，關上門后，再合閘通電。通電后，先確認沒有漏水的地方后再離開。

（3）溫度指示控制儀要調整正確。

（4）蒸食品時，需要掌握時間，防止水燒干。

（5）要把每次蒸食物的殘渣清理干凈。

（6）如發(fā)現漏電故障，應馬上切斷電源，找電工修理，不得私自開機修理。

（7）使用后，關掉所有的電源開關，待水溫降至30度左右再放掉蒸車內的水。

（8）定期清洗水箱水垢。

（9）使用前，參考使用說明書要求。不嚴格按操作規(guī)程使用，出現問題后果自負

操作蒸飯車堅持“五要”

五要:

1)膠管與爐端和閥門端要擰緊。

2)點火用氣時要有人看管。

3)人走要熄火。

4)發(fā)現漏氣或異常要迅速關閉閥門打開門窗通風換氣。

5)休息前要檢查供氣閥門和灶前開關是否關嚴。