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寧夏仲檢檢測(cè)蘇丹紅” 又名“蘇丹”,是一種化學(xué)染色劑。它的化學(xué)成份中含有一種叫萘的化合物,該物質(zhì)具有偶氮結(jié)構(gòu),由于這種化學(xué)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)決定了它具有致癌性,對(duì)人體的肝shenqi官具有明顯的毒性作用。蘇丹紅屬于化工染色劑,主要是用于石油、機(jī)油和其他的一些工業(yè)溶劑中,目的是使其增色,也用于鞋、地板等的增光。參與“三新”食品技術(shù)評(píng)審的29名專家以及食品司監(jiān)測(cè)評(píng)估處相關(guān)負(fù)責(zé)人、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心相關(guān)工作人員參加會(huì)議。
寧夏仲檢檢測(cè)“蘇丹紅”性狀為黃色粉末,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于油脂、礦物油、bing酮和ben。乙醇溶液呈紫紅色,在nong硫酸中呈品紅色,稀釋后成橙色沉淀。
蘇丹紅為親脂性偶氮化合物,銀川仲檢檢測(cè)主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四種類型。
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寧夏仲檢檢測(cè)食品檢測(cè)加工食品
方便食品:方便食品(方便面、其他方便食品)等
餅干:酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵(蘇打)餅、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、黏花餅干等
寧夏仲檢檢測(cè)罐頭食品:罐頭(畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭)
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銀川仲檢檢測(cè)炒貨食品及堅(jiān)果制品:炒貨食品及堅(jiān)果制品(烘炒類、油炸類、其他類)
糕點(diǎn):烘烤類糕點(diǎn)、油炸類糕點(diǎn)、蒸煮類糕點(diǎn)、熟粉類糕點(diǎn)、月餅等
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