燃煤炸雞設備

采用油水混合的工藝,燃燒室、引風機、煙囪安裝在車間外部，不影響車間內衛(wèi)生。

自動上料系統(tǒng)，避免了工人在投放大密度（魚類、肉類、泡過堅果類等）原料時，力度不均而將油濺出傷到工人的現象，保證操作人員的安全。

自動出料，減輕了工人的勞動強度，保證食品炸制時間統(tǒng)一。

本機通過儀表溫度對引風機的控制，可實現自動控溫。

                油水混合油炸機

1.本機連續(xù)工作的實現提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也極有幫助。

本機主體使用SUS304不銹鋼。

                                      全自動油炸機

全自動系列的油炸機主要適用于較大的食品生產企業(yè)，特點是可以連續(xù)化生產，節(jié)能，節(jié)省人工，使產品的品質更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。

自動油炸機是一款集油炸、甩油、輸送等功能為一體的產品。設有自動和手動兩種控制選擇，操作更靈活。

設備由手動起吊系統(tǒng)、電起吊系統(tǒng)、獨特的產品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)等組成，內部采用先進的油水混合技術，徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，從根本上解除了傳統(tǒng)油炸機的弊端。全不銹鋼結構,做工精細,美觀、堅固、耐用。

油炸薯片、薯條生產線工藝流程：提升進料→清洗脫皮→挑選修剪→提升進料→切片（條）→漂洗→漂燙護色→脫水→油炸→脫油→調味→輸送→包裝。

1、清洗脫皮機：采用金鋼砂內襯的清洗脫皮機或毛刷式清洗脫皮機，可同時完成清洗、去皮的工作。效率高，損耗低。

2、切片切條機：既可切片又能切條。切片厚薄、切條尺寸可隨意調節(jié)。

3、漂燙機：將切好的薯片（條）進行漂洗、護色。

4、脫水機：采用離心力脫水。油炸前脫水可大大縮短油炸時間，改善薯片口感。提高生產效率，降低生產成本。

5、油水混合油炸機：此設備是先進的油炸設備。因水油比重不同，水在下邊，油在上層受熱炸制薯片，產生的殘渣直接沉淀于水中，油不冒黑煙，大大延長了油的使用周期，使成本大幅下降。保證了薯片薯條的質量和口感。工作完畢后，將水放出，殘渣會跟著水一起流出。環(huán)保油炸機原理，對油層進行加溫，油溫在0--260°之間可調，而下面的油層溫度卻保持在55°以下，再炸至過程中產品產生的殘渣沉入底部低溫中，因而改變了傳統(tǒng)油炸過程中殘渣被燒焦、油被氧化問題。

6、脫油機：離心脫油機，將剛炸好的薯片（條）進行脫油，克服了薯片（條）含油率高、膩口的缺陷。提高了薯片（條）的口感。

7、自動調味機：滾筒式調味機采用不銹鋼制作。薯片（條）在滾筒的旋轉中均勻翻動，采用撒入式或噴霧式加入調味料。調味均勻不易碎。

8、充氮包裝機：包裝時，在包裝袋中充入氮氣，可有效防止薯片（條）碎爛，延長保質期。充氣、包裝、打碼一次完成。