海鮮池怎么制作才實用？

1.酒店的海鮮池需要合適的水溫，這是海鮮保存的一個重要因素。海鮮的適宜溫度一般為18℃-21℃，但鮑魚、貽貝屬于低溫高鹽品種，適宜溫度為12℃-15℃。當溫度過高時，對貯藏生物不利，容易引起病害和損失。低于3毫克/升的魚不宜食用。通過改善水質，安裝增氧裝置，增加換水次數(shù)，減少儲水量和營養(yǎng)量，增加光照時間，利用水循環(huán)系統(tǒng)對臨時池內的水進行過濾，可提高水中溶解氧含量。

2.酒店的海鮮池在做了外面的海鮮后，里面的植物，比如海藻，不能少放或放太多。安裝移動式海產品儲罐要求循環(huán)水工作狀態(tài)良好，過濾單元定期清洗，給排水速度工作狀態(tài)良好。安裝定制海鮮池需要檢查海水的鹽度是否符合當時的氣候和環(huán)境。

　  海鮮池的員工日常工作規(guī)則

     1、魚類

　　每天需要我們早上可以通過進行抽缸，打掃工作環(huán)境衛(wèi)生，包括發(fā)展中國海鮮池、玻璃缸及鋁塑板。

晚上取出死魚，用冰保持新鮮。`天死魚蒸不允許凍結。每天檢查水溫和鹽度符合國家標準。

　　2、記帳：

　　負責銷售的海鮮案件紀錄。對需要改價的產品市場經濟信息技術企業(yè)進行改價。 每天檢查貨物。準備出售的業(yè)務。晚上完成匯總各類產品的采購和銷售。

可根據企業(yè)銷售實際情況進行研究分析，提出建議供參考。統(tǒng)計分配的廚房和手寫單品。結束與財務管理做清查工作。

　　3、海鮮池工作管理人員有責任公司協(xié)助導游進行推銷海鮮：

　　如果導購員當客人不理解解釋海鮮，海鮮池有責任進行合作導購員介紹介紹一些海味，加大市場開拓力度，似乎無法響應。

  海鮮池定做種類有哪些？

隔斷式：一般為觀賞池或深水寄養(yǎng)池。 應當注意的是，海鮮魚池設計要大氣，魚池厚度不宜過大，外裝飾要gao檔且與大廳的裝飾協(xié)調，應保持魚池水體潔凈，衛(wèi)生整潔，此類魚池適宜于賓館、gao檔酒樓。 結構材料可用磚混、玻璃等。

大廳開放式：一般具備觀賞池、寄養(yǎng)池、螺貝池等，水系要多，至少五組以上，以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示。 應當注意的是，海鮮魚池設計要大氣，外裝飾要gao檔且與大廳的裝飾協(xié)調，應保持魚池水體潔凈，衛(wèi)生整潔，此類魚池適宜于大型海鮮酒樓。