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發(fā)布時(shí)間:2020-10-22 05:51  






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出口食品的話,首先要求你們企業(yè)獲得了出口食品衛(wèi)生注冊(cè)烘炒食品檢測(cè)才行,烘炒食品檢測(cè)項(xiàng)目由相關(guān)的業(yè)務(wù)部門根據(jù)你的出口產(chǎn)品類別以及出口國(guó)外來(lái)決定。

報(bào)檢資料主要有報(bào)檢單、合同、廠檢單、裝箱單等 植物性產(chǎn)品主要檢藥品殘留,動(dòng)物性產(chǎn)品主要檢獸藥殘留 你所說的幾種東西,貌似都要檢致病菌,農(nóng)殘應(yīng)該是根據(jù)出口對(duì)象來(lái)決定了 ,添加劑也要檢一些,主要是檢一些不得使用的品種,以及根據(jù)你的生產(chǎn)流程添加了的品種需要檢測(cè)是否超標(biāo)此外還有一些常規(guī)的理化指標(biāo),檢測(cè)費(fèi)用不高。

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分非致病菌和致病菌兩類:

非致病菌檢測(cè)內(nèi)容包括菌落總數(shù),大腸菌群,大腸,總霉菌和酵母菌,乳酸菌;

致病菌包括大腸O157:H7,沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色,單增李斯特氏菌,副溶血性弧菌,阪崎腸。

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包括樣品制備在內(nèi),能夠在短時(shí)間內(nèi)出據(jù)檢測(cè)結(jié)果的行為稱之為快速檢測(cè)??焖贆z測(cè)體現(xiàn)在三方面:(1)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備要簡(jiǎn)化;(2)樣品經(jīng)簡(jiǎn)單前處理后即可測(cè)試,后采用先進(jìn)快速的樣品處理方式;(3)分析方法簡(jiǎn)單,快速,準(zhǔn)確。

快速檢測(cè):包括樣品制備在內(nèi),能夠在短時(shí)間內(nèi)出據(jù)檢測(cè)結(jié)果的行為稱之為快速檢測(cè)??焖贆z測(cè)體現(xiàn)在三方面:(1)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備要簡(jiǎn)化;(2)樣品經(jīng)簡(jiǎn)單前處理后即可測(cè)試,后采用先進(jìn)快速的樣品處理方式;(3)分析方法簡(jiǎn)單,快速,準(zhǔn)確。

3. 食品安全快速檢測(cè)分類:1.按分析地點(diǎn):現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè),實(shí)驗(yàn)室快速檢測(cè);2.按定性定量:定性快速篩選檢驗(yàn),半定量檢驗(yàn),全量檢驗(yàn)。

4. 殘留檢測(cè)方法:(一)生物法:(1)生物化學(xué)測(cè)定法(酶抑制率法,速測(cè)卡法);(2)分子生物學(xué)方法(如:ELISA);(3)生物測(cè)定法(發(fā)光細(xì)菌,大型水藻,家蠅);(4)生物傳感器法。


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