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飲料生產(chǎn)線的幾種工藝流程
為了使全自動飲料生產(chǎn)線適應這么多新型飲品種類,我們從眾多的飲料生產(chǎn)線中確定了基本的共性工藝和設備來組成全自動液體飲料生產(chǎn)線的基本型,其它飲料可在基本型的基礎上來再增添所需以達到全自動液體飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)該產(chǎn)品之目的。它可以隨用戶的需求任意組合,如:
飲料生產(chǎn)線工藝流程之一:原料罐→溶解罐→自動調(diào)配罐→過濾、脫氣、均質(zhì)→波紋管式無菌殺菌機(UHT 殺菌機)→無菌暫存罐→灌裝包裝機(瓶裝、袋裝)→成品。
飲料生產(chǎn)線工藝流程之二:原料罐→溶解罐→自動調(diào)配罐→過濾、脫氣、均質(zhì)-波紋管式無菌殺菌機(UHT 殺菌機,一次殺菌)→灌裝包裝機(瓶裝、袋裝)→噴淋殺菌隧道→成品。
飲料機械中的反滲透設備
反滲透是目前應用規(guī)模大、技術相對成熟的膜技術,其應用在整個膜分離領域中約占一半,是膜技術發(fā)展的一個大的突破。反滲透是通過反滲透膜發(fā)溶液中的溶劑分離出來。反滲透的應用從海水淡化、硬水軟化等發(fā)展到維生素、等的濃縮,細菌、病毒的分離以及果汁、牛乳、咖啡的濃縮等許多方面,應用極廣。反滲透設備優(yōu)點是連續(xù)運行,產(chǎn)品水質(zhì)穩(wěn)定;無須用酸堿再生;不會因再生而停機;節(jié)省了反沖和清洗用水;以高產(chǎn)率產(chǎn)生超純水(產(chǎn)率可以高達95%);再生污水不需水處理設施;運行及維修成本低;安裝簡單、費用低廉。
飲料設備中的臭氧殺菌器
所謂臭氧殺菌器是利用臭氧的強氧化性而達到殺菌的目的。臭氧是強烈的氧化劑,其殺菌作用比氯高15∽30倍,在一定濃度下作用5∽10min,臭氧對各種菌類都可以達到滅菌的程度。國外已將其廣泛用于水的消毒處理以除臭、除色等,國內(nèi)在礦泉水、純凈水生產(chǎn)中應用于滅菌也很普遍。超濾是動態(tài)過濾過程,被截留物質(zhì)可隨濃度而排除,不致堵塞膜表面,可長期連續(xù)運行??梢宰C明,在超濾應用上,采用一個大小合理的小直徑空心纖維膜的圓柱束,則所發(fā)生的透過液量將相當于十幾平方米超薄平板膜上所得者。
果汁飲料生產(chǎn)線的分類
果汁飲料根據(jù)包裝容器可分為塑料瓶果汁飲料生產(chǎn)線、易拉罐果汁飲料生產(chǎn)設備、玻璃瓶果汁飲料設備、屋頂盒果汁果汁飲料生產(chǎn)線設備。
果汁飲料根據(jù)工藝分為熱灌裝果汁飲料生產(chǎn)線、無菌冷灌裝果汁飲料生產(chǎn)設備、中溫灌裝果汁飲料設備
果汁飲料根據(jù)原料可分為鮮果型果汁飲料生產(chǎn)線、濃縮汁調(diào)配型果汁飲料生產(chǎn)線、果粉調(diào)配型飲料生產(chǎn)設備
果汁飲料根據(jù)種類還分為茶飲料生產(chǎn)線、蛋白飲料生產(chǎn)線、碳酸飲料生產(chǎn)線、NFC飲料生產(chǎn)線等。