雷區(qū)警示：廚房排煙設(shè)備安裝四大誤區(qū)，你知道幾個(gè)?

       　　商用廚房對(duì)衛(wèi)生環(huán)境要求較高，但很多餐廳忽視了廚房的衛(wèi)生環(huán)境，對(duì)廚房污染漠不關(guān)心，對(duì)廚房排煙系統(tǒng)的安裝有一定的誤解，下面廚房設(shè)備廠家介紹一下廚房排煙設(shè)備安裝四大誤區(qū)。

　　主要內(nèi)容如下：

　　一、節(jié)省投資成本，不用油煙凈化

　　廚房排煙系統(tǒng)的價(jià)格其實(shí)達(dá)不到普通空調(diào)的成本，所以安裝廚房排煙系統(tǒng)應(yīng)該和安裝空調(diào)一樣重要?？照{(diào)可以讓用餐的顧客吃得很舒服，但廚房排氣系統(tǒng)可以讓廚師在舒服的環(huán)境下做出美味的菜肴。一個(gè)有遠(yuǎn)見(jiàn)的運(yùn)營(yíng)商會(huì)明白這樣的投資是真實(shí)的，也是有成本效益的。

　　二、不安裝廚房排煙系統(tǒng)也可通過(guò)衛(wèi)生檢測(cè)

　　一般情況下，餐飲業(yè)安裝廚房廚房排煙設(shè)備。有的餐廳是投機(jī)取巧，通過(guò)了衛(wèi)生檢查而不是家用油煙機(jī)。但是，家用和商用是有區(qū)別的。家用油煙機(jī)沒(méi)有凈化功能，只是把廚房的油煙抽走。久而久之，不僅會(huì)造成廢氣排放、環(huán)境污染，還會(huì)危及周?chē)用竦慕】担鹁用裢对V，得不償失。

　　三、日常煙霧不大，無(wú)需安裝

　　有的餐廳認(rèn)為規(guī)模小，一天的運(yùn)營(yíng)沒(méi)有必要安裝廚房排煙系統(tǒng)。但是，如果油煙在廚房沒(méi)有得到及時(shí)處理，油煙泄漏不僅會(huì)造成污染，還會(huì)影響廚房的其他設(shè)備，使附著在墻壁上的油污難以清除，加速?gòu)N房其他設(shè)備的老化。

廚房排煙設(shè)備通風(fēng)管道在使用中應(yīng)注意什么

       　　通風(fēng)管道是重要的一種廚房排煙設(shè)備，在安裝該設(shè)備的時(shí)候，一定要保證設(shè)備的完整性，設(shè)備安裝后，同時(shí)還要保證使用過(guò)程的操作方法，如若不按照正確的方法操作，那么通風(fēng)管道很難順暢的進(jìn)行，接下來(lái)我們將為大家詳細(xì)的總結(jié)一下廚房排煙設(shè)備通風(fēng)管道在使用中應(yīng)注意的內(nèi)容，一起來(lái)看看吧!

　　安裝現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)劃定作業(yè)區(qū)域，并設(shè)置標(biāo)志，禁止非作業(yè)人員進(jìn)入。進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)的人員應(yīng)穿戴防護(hù)用品，工作服的袖口、腰部和腿部應(yīng)收緊。工作時(shí)，在廚房排煙設(shè)備通風(fēng)管道上方和下方使用保護(hù)梯。施工時(shí)，應(yīng)在高處設(shè)置工作平臺(tái)或腳手架，工作平臺(tái)各節(jié)點(diǎn)與腳手架的連接應(yīng)牢固可靠。工作平臺(tái)的寬度應(yīng)滿足施工要求，平臺(tái)內(nèi)踏板的鋪設(shè)應(yīng)充分、穩(wěn)定。

　　使用過(guò)程中，隨時(shí)檢查工作平臺(tái)和腳手架。當(dāng)發(fā)生變形或位移時(shí)，應(yīng)采取措施并及時(shí)確認(rèn)。一般來(lái)說(shuō)，排氣扇系統(tǒng)和空調(diào)系統(tǒng)應(yīng)在圍護(hù)結(jié)構(gòu)施工完成、障礙物清除、地面無(wú)雜物后安裝。

　　避免管道內(nèi)空氣熱量散失，防止熱量輻射到室內(nèi)提高室溫，避免人在接觸風(fēng)道時(shí)被。在夏季，由于輸送氣體的溫度低于環(huán)境空氣的溫度，管道外壁會(huì)冷凝。這樣會(huì)增加空調(diào)系統(tǒng)風(fēng)道的冷量損失，同時(shí)水滴的凝結(jié)會(huì)污染吊頂和墻面地面，所以也要做好保冷處理。其實(shí)我們都知道通風(fēng)管道安裝施工在生活中的重要性，尤其是有些人買(mǎi)房的時(shí)候，也會(huì)考慮通風(fēng)效果。每根管道的位置將在房屋建設(shè)的初期進(jìn)行設(shè)計(jì)，來(lái)提供的廚房排煙設(shè)備通風(fēng)設(shè)備將保證人們良好的生活質(zhì)量。

　　由于餐廳煙霧較大，為了防止?jié)舛瘸瑯?biāo)，餐廳應(yīng)充分通風(fēng)。設(shè)計(jì)中要保證系統(tǒng)的性能，增加換氣次數(shù)，應(yīng)該在10次/小時(shí)以上。增加排風(fēng)量，消除產(chǎn)生的煙霧，用大量新鮮空氣清新餐廳各處空氣。

廚房清洗公司介紹油煙凈化器的清洗過(guò)程及注意事項(xiàng)

1.凈化器主要由油煙過(guò)濾器組成。要清洗油煙凈化器，當(dāng)然油煙過(guò)濾器要卸載清洗。由于油煙凈化器是帶電的，非人員禁止拆卸。

　　2.油煙凈化器濾網(wǎng)拆下后，一般有不同尺寸和型號(hào)的油煙凈化器。油煙過(guò)濾器的尺寸和數(shù)量多達(dá)20個(gè)。所以不同類(lèi)型凈化器的清洗價(jià)格是不一樣的，但是清洗過(guò)程基本是一樣的。

　　3.油煙凈化器上吸附了大量的重油，但是我們需要把它放在一個(gè)比較大的容器里清洗。如果直接掀起，會(huì)影響客戶的土地，容易弄臟。我們需要包裝油煙凈化器，然后從容器中取出包裝袋。

　　4.這是凈化器主油煙過(guò)濾網(wǎng)的清洗。將100的開(kāi)水放入容器中，然后加入我們的去污藥片。浸泡時(shí)間根據(jù)油污染的程度而變化。一般半小時(shí)到兩小時(shí)不等。比較難去除的油漬需要人工處理，待油漬變稀后再放入容器中。

[通風(fēng)管道]通風(fēng)管道由那些組成的

1、通風(fēng)管道。在通風(fēng)系統(tǒng)中，依靠通風(fēng)管來(lái)送入或抽出空氣。通風(fēng)管的截面有圓形和矩形。通風(fēng)管除直管外，由彎頭、來(lái)回彎、變徑彎，三通、四通等管件按工程實(shí)際需要組合而成。

2、各類(lèi)風(fēng)口。為了向室內(nèi)送入或室內(nèi)排出空氣，在通風(fēng)管上設(shè)置的各種型式的送風(fēng)口或吸風(fēng)口，以調(diào)節(jié)送入或吸出的空氣量。風(fēng)口的類(lèi)型很多，常用的類(lèi)型是裝有網(wǎng)狀和條形格柵的矩形風(fēng)口，設(shè)有聯(lián)動(dòng)調(diào)節(jié)裝置，其他的類(lèi)型沒(méi)有聯(lián)動(dòng)調(diào)節(jié)裝置。風(fēng)口分為單層、雙層、三層及不同形式的散流器。

3、閥門(mén)。安裝于風(fēng)管上的用以調(diào)節(jié)風(fēng)量和關(guān)閉個(gè)別支管的通風(fēng)部件。通風(fēng)與空調(diào)工程常用的閥門(mén)有插板閥、蝶閥、多葉調(diào)節(jié)閥、圓開(kāi)瓣式啟動(dòng)閥、空氣處理室中旁通閥、防火閥和止回閥等，

4、消聲器。防止噪聲傳入室內(nèi)所采用的裝置。在空調(diào)工程中采用的有阻性捎聲器、抗性捎聲順、共振性消聲器和寬頻帶復(fù)合式消聲器等。?