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很多人初次開店都喜歡拉個(gè)好朋友一起干,美其名曰分?jǐn)傦L(fēng)險(xiǎn)。合伙確實(shí)有很多優(yōu)點(diǎn),分?jǐn)傦L(fēng)險(xiǎn)、能力互補(bǔ)、資源整合等等,但對于初次開店的老板來說,應(yīng)盡量一個(gè)人做。每個(gè)人都有自己的想法,如果兩個(gè)人的想法不一致,往往會(huì)產(chǎn)生沖突,導(dǎo)致開店失敗。不如被社會(huì)磨礪幾次,把自己的棱角被抹平,懂得取舍和退讓,才容易和伙伴更好的相處。若真的想合伙,也不能股份五五開,要始終有一個(gè)人掌握店鋪的掌控權(quán)。八卦爐代理商八卦爐代理商
親力親為,不做甩手掌柜
不知道什么時(shí)候起,在開店創(chuàng)業(yè)的這個(gè)圈子里,當(dāng)一個(gè)甩手掌柜似乎是一件很牛的事情,但對于初次開店的老板來說,要親力親為。開店初期,往往會(huì)出現(xiàn)很多問題,只有親自參與,才能發(fā)現(xiàn)問題所在。有些人覺得,雇一個(gè)有能力的店長不是也可以嗎?一個(gè)的店長,確實(shí)對于店鋪有很多好處,但雇傭員工,是需要花錢的,創(chuàng)業(yè)初期,能少顧一個(gè)人,就節(jié)省一份成本。另外,雖然的店長也能發(fā)現(xiàn)店鋪的問題,但有些問題,只有店鋪老板,才能解決。八卦爐代理商
許多有餐飲開店工作經(jīng)驗(yàn)的小伙伴們都了解,自身創(chuàng)品牌和加盟二者對比,不加盟好像要省很多錢!例如,不用交加盟費(fèi),服務(wù)費(fèi),原材料和機(jī)器設(shè)備也不用從盟主哪兒選購!但,八掛爐加盟花費(fèi),為什么也有那麼多的人要加盟而不自己做呢? 八卦爐加盟數(shù)據(jù)調(diào)查報(bào)告,某省零售業(yè)有80%的單獨(dú)開實(shí)體店者年就關(guān)門大吉,能頂?shù)降谖迥甑膬H有8%;而連鎖加盟中年完畢的加盟者僅占20%,有77%的連鎖加盟者能生存到第五年。從而能夠看得出,“連鎖加盟比自己做生意劃得來”的叫法不無道理。