工業(yè)制氮機(jī)在食品保鮮及包裝中的應(yīng)用

目前充氮包裝正快速取代傳統(tǒng)的真空包裝。應(yīng)用于油炸薯片及薯?xiàng)l、油烹調(diào)食品等。受到消費(fèi)者特別是兒童、青年的喜愛，充氮包裝可望應(yīng)用于更多的食品包裝。美國應(yīng)用N2增加薄鋁材料的飲料罐強(qiáng)度，在飲料裝罐前，將氮?dú)馊芙庠陲嬃现?；在飲料罐密封后，氮?dú)饩蛷娘嬃现嗅尫懦鰜?，對罐壁形成一種壓力。

使飲料罐相當(dāng)于一個(gè)充氣罐，從而增加了飲料罐強(qiáng)度，效果顯著。該罐裝飲料在運(yùn)輸、堆放中或在貨架上都不會造成破損，也不影響飲料品質(zhì)。此法也可用于聚酯類塑料制成的飲料包裝。在N2應(yīng)用時(shí)必須重視N2的純度與質(zhì)量。通過膜分離或變壓吸附方式從壓縮空氣中將其分離出的氮?dú)饧兌瓤蛇_(dá)99．9％以上。

膜分離制氮機(jī)的原理和特點(diǎn)

膜法空分還可以直接生產(chǎn)富氧空氣、富氧空氣的濃度可以達(dá)到40%。通常一切氣體均可以滲透通過高分子膜，其過程是氣體分子首先被吸附并溶解于膜的高壓側(cè)表面，然后借助于濃度梯度在膜中擴(kuò)散，后從膜的低壓側(cè)解析出來，其結(jié)果是小分子和極性較強(qiáng)的分子的通過速度較快，而大分子和極性較弱的分子的通過速度較慢。

沒有移動的部件，靜態(tài)運(yùn)行，只需甚少保養(yǎng)，連續(xù)運(yùn)行安全可靠。壽命長：使用壽命可達(dá)6-8年以上。技術(shù)可靠：有數(shù)千套設(shè)備在世界各地運(yùn)行，使用效果良好。操作彈性大：若需增加氮?dú)猱a(chǎn)量，只需增加膜分離器即可，這是其它技術(shù)所不可擬的，此外、采用膜分離技術(shù)生產(chǎn)氮?dú)鈺r(shí)，產(chǎn)品氣的濃度與產(chǎn)氣量是連續(xù)可調(diào)的。