為什么自助餐廳/自助火鍋餐廳越來越多的使用冰臺展示柜，可以直觀的讓人們看到保鮮的食品，更加放心食用。冰臺展示柜采用不銹鋼材質(zhì)或 者大理石，品牌的壓縮機(jī)組。關(guān)注客戶的需求，是我們服務(wù)的起點，為客戶提供專業(yè)的超值服務(wù)，我們服務(wù)的宗旨。銳冰制冷設(shè)備廠專業(yè)從事冰臺展示柜等設(shè)備研發(fā)，生產(chǎn)和銷售。銳冰制冷設(shè)備廠與多家企業(yè)或著茗品牌設(shè)備商結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟。

風(fēng)冷鮮肉柜的優(yōu)點介紹：

 1、外形設(shè)計簡潔明快；

 2、風(fēng)冷鮮肉柜大型弧面玻璃，使顧客更清晰地看清商品；

 3、豪華風(fēng)冷鮮肉柜前部玻璃可掀開，使得上貨、清潔更加方便；

 4、高質(zhì)量的風(fēng)道設(shè)計，使得柜內(nèi)溫度更加均勻，超市熟食柜食品干耗底；

 5、風(fēng)冷鮮肉柜溫度采用電腦控制，控制精度高，并帶有高亮度數(shù)字顯示器；

 6、制冷系統(tǒng)具有高、低壓保護(hù)功能，保證壓縮機(jī)的正常運轉(zhuǎn)；

 7、電路設(shè)計具有斷電延遲功能，確保制冷壓縮機(jī)電機(jī)啟動時不受損害。

如何儲存新鮮排骨？

排骨也是我們生活中喜歡的食物。排骨營養(yǎng)價值豐富，深受人們喜愛。它成為餐桌上的一道佳肴。只有當(dāng)你選擇好的排骨時，你才能做出美味的食物。那么你如何選擇排骨呢？

如何選擇排骨

1.看排骨的樣子。新鮮的排骨外觀是鮮紅色，醉是非常粉紅色，不太紅或太白。

2.聞一下排骨。如果氣味是新鮮豬肉，有點魚腥味。一旦有其他異味或臭味，不要買它，它很容易成為一個壞排骨。

3.按壓肋骨。用手指按壓肋骨。如果你用力擠壓，肋骨上的肉會很快恢復(fù)原狀。如果你垮了，肉的質(zhì)量會更差。然后用手觸摸肋骨的表面，表面有點干或有點濕，不粘手。如果你把手放在一起，那就不是新鮮的排骨。你的手摸起來很緊。

去彈性。

如果新鮮的排骨需要長時間保存，將排骨切成合適大小的塊，放入沸水鍋中熱燙，取出后用冷水冷卻，控制水分，加入少許紹興酒，混合均勻，用保鮮袋包裝，放入冰箱冷凍。一般來說，它們可以保鮮一個月而不變質(zhì)。

排骨的營養(yǎng)價值

排骨提供了人體生理活動所必需的高品質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪，特別是豐富的鈣可以保持骨骼健康。

肋骨不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，還含有大量的磷酸鈣、骨膠原和骨粘蛋白，可以為兒童和老年人提供鈣。因此，它自古以來就是一種受歡迎的配料。

值得一提的是，熱水并不是用來清洗豬肉的，因為豬肉中含有一種肌球蛋白物質(zhì)，它會在水溫超過15攝氏度時溶解，從而失去一些營養(yǎng)。