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武漢博潤科技有限公司成立于2008年,是一家集新型肥料的研究、開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的農(nóng)業(yè)高科技企業(yè)。
殼寡糖能改善腸道組織形態(tài),調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)
聚谷氨酸的應(yīng)用范圍一,化妝品級、食品級:分子量70萬;二,藥品級:分子量100萬;三,水處理級:分子量150萬四、土壤、植物調(diào)節(jié)劑級:分子量2萬以下。
聚谷氨酸(聚-γ-谷氨酸,英文 poly-γ-glutamic acid,簡稱PGA)是自然界中微生物發(fā)酵產(chǎn)生的水溶性多聚氨基酸,其結(jié)構(gòu)為谷氨酸單元通過α-氨基和γ-羧基形成肽鍵的高分子聚合物。
油炸食品1. γ -PG A 以 1/1000 的比例,與食品中的成份結(jié)合(例如油脂、脂肪酸、維生素、醇類),形成抗1氧化劑,可避免在其加工時(shí)遭到破壞。2. γ -PG A 可降低體脂堆積(避免油炸食物吃太多的缺點(diǎn))3. 保水,多汁4.抗凍性佳(減少冷凍、解凍過程對質(zhì)地的破壞)茶飲料1.鈉型γ-PGA會增加紅茶茶湯紅色度,鈣型則會些微降低。2.鈉型γ-PGA皆能抑制紅茶茶乳的形成,其中以鈉型高分子效果最佳。γ-PGA聚谷氨酸是一種有粘性的物質(zhì),在“納豆”——發(fā)酵豆中被首1次發(fā)現(xiàn)。