喝酒不僅僅只是為了買醉，也不是多年積累的習慣，而是因為好！喝！夏天，本格愛端著一杯冒冷氣的冰啤酒，吃肉喝酒聊天敘舊才是正經事。這里說的啤酒不是百威、雪花、青島…，而是精釀啤酒（Craft Beer），這種在酒精度和口感上都達到要求的好啤酒。制麥過程中如果工藝條件控制不好，會直接給啤酒帶來霉味、酸味、苦味等不良口味。

所謂精釀簡單來說就是用更多更好的原材料釀造的高質量高濃度啤酒，關鍵是，各家精釀酒廠都可以加入不同輔料如巧克力、咖啡、水果，甚至是木頭來調味，因此，精釀啤酒的口味千奇百怪，創(chuàng)作意味濃重。

◆ 什么是精釀

精釀是相對于大規(guī)模生產的工業(yè)啤酒的另一種高質量啤酒。那什么是工業(yè)啤酒？就是平時大家吹瓶喝的百威、喜力、雪花、燕京、青島、科羅娜這些品牌啤酒。工業(yè)啤酒就像是啤酒中的快消品，味道寡淡，酒精度低，包裝高度統(tǒng)一，而精釀則更像獨立設計師品牌，香味足，口味個性，產量低。但他們的啤酒花就有出息多了，香味比英國的和歐洲大陸的酒花奔放得多，有非常典型的橙香和松7脂香，口感也更重，把本土的麥芽和特有的啤酒花結合在一起，便誕生了一瓶美式精釀啤酒。根據美國釀造者協(xié)會BA的要求，精釀必須符合三個要求：1 小，年產量要小于600萬桶；2 獨立性，非精釀公司股權不超過25%，3 傳統(tǒng)，50%的產量中不添加輔料來釀酒，即便添加輔料也是用來增加風味的。換句話說，精釀就是啤酒中的獨立廠牌了。

P啤、蘇摩精釀啤酒為河南靈境信息技術有限公司旗下兩大品牌，公司成立于2016年，注冊資本800萬元，員工40余人，公司致力于將精釀啤酒這種口感醇厚、口味多樣、健康綠色的啤酒推廣為能讓大眾接受和消費的國民飲料，為精釀啤酒愛好者提供設備、原料、技術培訓、營銷、策劃、資源整合等一站式服務。不論是從價格還是原材料上來看，精釀啤酒都比工業(yè)啤酒具有更大的吸引力，原材料是可以從副標上看到，而價格會促使你想要知道它貴在哪里。傳播精釀啤酒文化，手工精釀典范！

很多沒有研究過啤酒的人不知道什么是啤酒花，甚至有人認為倒啤酒時產生的泡沫就是啤酒花。其實啤酒花是一種植物，學名蛇麻草，da麻的近親。在現代的啤酒生產中，啤酒花主要提供苦味，用來中和麥芽所帶來的甜膩感，讓人更容易飲用。

上古時期，啤酒花的作用，更多的是用來防腐。人類開始釀造啤酒和中醫(yī)類似，都是經驗主義。在我們擁有包治百病的板藍根和一針見0效的電線桿之前，還是需要李時珍去吃草。同樣，在蛇麻草被正式放到啤酒里之前，人們已經試過亂七八糟各種草了。

草藥不僅東方會用，西方也一樣。早期人們釀酒時由于科學知識的欠缺，啤酒各種變質。所以在釀酒中為了防腐加入各種草。啤酒也因為人們的經驗主義從此與蛇麻草并肩而行，甚至人們后來更喜歡把蛇麻草稱為啤酒花。

美國精釀運動一開始，遇到了麥芽這個從未有的大問題。但他們的啤酒花就有出息多了，香味比英國的和歐洲大陸的酒花奔放得多，有非常典型的橙香和松7脂香，口感也更重，把本土的麥芽和特有的啤酒花結合在一起，便誕生了一瓶美式精釀啤酒。3異草酮即異一0c酸，是麥汁煮沸時酒花中一酸異構化而生成，異草酮帶有負電荷，通過離子鏈與帶正電荷的多肽發(fā)生作用。也從某種程度上定義和塑造了美國精釀啤酒的基調，為全世界的啤酒風格繼續(xù)添磚加瓦。

啤啤精釀啤酒，是一直不同于工業(yè)啤酒的啤酒，啤啤精釀啤酒采用進口原材料，健康無添加純正口味，啤啤精釀啤酒釀造原料天然無添加，健康時尚，適合各啤酒愛好人群飲用。而精釀酒廠往往會投入大量的時間與精力來提高啤酒的風味，而工業(yè)酒廠則是將大量的時間與精力用在了市場營銷上。啤啤精釀啤酒在品質上與各大精釀高1端品牌保持一致，但在價格與瓶啤持平，甚至低于部分瓶啤。

1.原材料好!

啤啤精釀啤酒原材料精選澳洲麥芽及啤酒花，比利時酵母，確保原材料質量。鮮啤成品只以麥芽、啤酒花、水、酵母為原料釀造而成，天然營養(yǎng)并且無添加，健康純正。

2、種類多

啤啤精釀啤酒純、香、甘、滑，麥芽香濃，不含防腐劑。出酒后保質期為24小時。根據不同人群特點融入健康食材是一直不錯的健康保健酒。

啤啤精釀啤酒公司主要從事外賣式精釀啤酒飲品店的連鎖經營。啤啤精釀啤酒嚴格按照德國傳統(tǒng)啤酒釀造工藝，讓愛好者喝上純正的精釀鮮啤。