武漢香來爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷售休閑食品加工設(shè)備的專業(yè)廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農(nóng)多名專家共同開發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場需求的食品機(jī)械，自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴15年誠信通會(huì)員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區(qū)，國內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

隨著行業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展，餃子機(jī)設(shè)備的先進(jìn)程度不斷提高，餃子的口感和生產(chǎn)效率得到快速提升，產(chǎn)品質(zhì)量安全也更加可控。而武漢香來爾仿手工餃子機(jī)是一種新型餃子機(jī)，整機(jī)采用全不銹鋼包裝，做工精細(xì)，完全符合食品安全條例。

本機(jī)采用注餡、包合捏制而成大餡餃子，餃子成型好可帶捏花，不用二次調(diào)整?？砂聘鞣N餡料。餃子的味道和口感與手工水餃一個(gè)味。按照餃子的成形特點(diǎn)，采用雙控雙向同步定量供料原理，開機(jī)即可自動(dòng)生產(chǎn)出餃子。產(chǎn)量速度數(shù)控可調(diào)，是目前生產(chǎn)速度快，仿手工花型成功的的一款水餃機(jī)。餡量、面皮厚薄隨時(shí)可調(diào)，生產(chǎn)出的餃子，皮薄餡滿，生產(chǎn)速度快，省工省時(shí)。

餃子皮機(jī)注意事項(xiàng):

  1.往面斗放料不得間斷出現(xiàn)空檔，以保證機(jī)子正常工作，否則壓出的面皮不合格.

  2.撒粉斗里面的干面粉不得間斷，否則面皮會(huì)出現(xiàn)粘連.

  3.定期打開護(hù)罩加注潤滑油，鏈條，鏈輪要經(jīng)常保持潤滑.

  4.機(jī)器工作停機(jī)后應(yīng)對(duì)機(jī)子進(jìn)行清理，以保證機(jī)子的后期正常使用.

  5.嚴(yán)禁將手深入機(jī)頭或模具里面，以免發(fā)生事故傷害.*注意安全*

面的要求

機(jī)器安裝到位后，先要了解廠家的產(chǎn)品情況是中檔，還是低檔的。

面的工藝是否符合機(jī)器生產(chǎn)（普通和面機(jī)和面時(shí)間要達(dá)到20分鐘，真空和面機(jī)6分鐘）。

面的含水量根據(jù)面本身的情況而定，季節(jié)對(duì)面的吃水量有很大影響，夏季面放的時(shí)間越長越軟，冬季車間冷的情況下，放的時(shí)間越長越硬。

面帶要求壓成厚15mm―20mm，寬120mm左右的面帶。

鋪面（淀粉60%面粉40%），粉量在不影響外觀的前提下，盡量給足，保證脫模、手工成型順利。