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天津冷聯機電設備有限公司以生產制造速凍設備,冷卻設備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設備為主的企業(yè).公司坐落于天津市津南區(qū)咸水沽鎮(zhèn)海河工業(yè)園.
低溫高濕解凍線 大塊肉低溫高濕解凍機采用gao效加濕系統,可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達到90%以上,在解凍機內形成低溫高濕氣流組織,并采用分階段溫度解凍,在保證解凍產品質量的前提下,縮短解凍時間。
低溫高濕解凍機特點在于: 1)解凍過程可階段性控制
2)保持產品原有色澤
3)失水率低、蛋白質流失小
4)產品解凍快速均勻、能耗低
5)抑制微生物的生長
6)單位面積使用率高
7)設備可作冷藏保鮮使用
低溫高濕解凍機采用智能化控制采用了全自動化PLC控制系統,采用西門子和比德爾電氣制作,可以根據客戶不同需求進行定制,水產品及其它各類凍jie食品解凍之用。
真空解凍原理
隨著壓力的變化,水的沸點改變在一個大氣壓下,其沸點100℃。如果將大氣壓降低到10-1 5 毫米gong柱,水在10-15℃就可以沸騰。因而產生大量低溫蒸汽,這低溫的水蒸汽。這低溫的水蒸汽在凍肉的表面凝結成水,釋放出大量凝結熱, 每公斤水蒸汽產生500千卡熱量, 這些熱量被凍肉吸收進行融化。水不斷地沸騰汽化, 聽需要的熱量由外界供給。
低溫高濕解凍機
肉制品長期以來解凍一直是廣大食品企業(yè)的難題,怎么用快速的方法解凍機,解凍會不會影響產品的外觀色澤,會不會影響產品的內在品質,是客戶一直想了解的,海特瑞思為了解凍食品企業(yè),肉制品企業(yè),夏天肉制品解凍時間較長,較慢,速度跟不上生產的需要,特別推出了肉類解凍機系列。
另外解凍庫還應用于魚類,海鮮類,蝦類,水產類的快速解凍,能同時將產品多次放入解凍庫內,解凍將產品還原天然解凍的方法。