我們常說的工業(yè)烘干，食品烘干，之間的烘干是一樣的嗎？工業(yè)烘干如陶瓷、模具、紙筒、橡膠等，農(nóng)副產(chǎn)品如糧食、藥材、果蔬等等。一般食用菌含水量在90%左右，常溫儲存會變質(zhì)，干制的目的是減少鮮菇中的含水量，從而使菇體內(nèi)的固形物提高到微生物不能利用的程度。農(nóng)副產(chǎn)品在保證品質(zhì)和生產(chǎn)需求的基礎(chǔ)上，運(yùn)行成本也十分重要。因?yàn)閭鹘y(tǒng)的干燥方式只能需要一定的人工費(fèi)用，而燒柴、燒煤干燥、電加熱等烘干方式則犧牲了烘干產(chǎn)品的品質(zhì)，空氣能熱泵烘干可以精準(zhǔn)控制所有參數(shù)，不但能保證產(chǎn)品質(zhì)量，亦可以提高產(chǎn)品附加價(jià)值，大量降低運(yùn)行費(fèi)用。

比如在江西地區(qū)的客戶，他的香菇一直都采用燒柴來干燥，溫度高、時(shí)間短，但是香菇出產(chǎn)后會酸且有煙味，使用了集木空氣能熱泵烘干機(jī)后，雖然時(shí)間相對長了一點(diǎn)，但是不需要人工看守了，電費(fèi)也非常低，烘干出來的香菇口感爽滑，且泡發(fā)后能夠回復(fù)原貌。使用集木空氣能熱泵烘干設(shè)備，全程自動化溫濕度控制，無需人值守，大大節(jié)省人力成本，同時(shí)提高了產(chǎn)品合格率。而工業(yè)烘干的難度在于成本的控制，很多工業(yè)烘干的項(xiàng)目原來都是采用燒煤、燒油、燒炭干燥的，在節(jié)能減排方面為了更進(jìn)一步優(yōu)化而選擇空氣能熱泵烘干機(jī)。比如烘干設(shè)備是十萬元，相對于傳統(tǒng)的燃煤烘干，每一個(gè)月能夠節(jié)省的運(yùn)行成本是5000元。對比下來，無論是農(nóng)副產(chǎn)品的烘干，還是工業(yè)的烘干，使用空氣能熱泵烘干機(jī)，對產(chǎn)品的質(zhì)量，對運(yùn)行的費(fèi)用，都大大提升了實(shí)用價(jià)值。

食用菌千千萬萬，而香菇就是國際第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，是高蛋白、低脂肪的養(yǎng)分健康食品。在各個(gè)烘干產(chǎn)業(yè)加工環(huán)節(jié)中，由于傳統(tǒng)烘干模式污染環(huán)境，能耗太大，越來越受到各種制約。我們都知道香菇內(nèi)含共同的香味，養(yǎng)分豐富，肉質(zhì)嫩滑，是人們平時(shí)生活中不行缺少的食用菌，而經(jīng)過烘干的香菇不僅能保存其鮮美的香味，還能寄存較長的時(shí)刻，是中國名揚(yáng)海外的傳統(tǒng)出口商品。烘干出來的香菇，外觀如果非常漂亮，無疑會更容易得到所有消費(fèi)者的青睞，如果口感也一樣出眾，那走俏市場肯定是必然之勢，關(guān)注集木空氣能烘干機(jī)，全不銹鋼機(jī)身及獨(dú)特的新型烘干技術(shù)，針對香菇的專業(yè)烘干工藝，期待您的咨詢。