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消除疲勞和緊張十大濃香型白酒

少量飲用白酒，通過酒精對(duì)大腦和中l(wèi)樞神經(jīng)的作用，起到緩解疲憊，松弛神經(jīng)的功效。白酒能夠刺激血液循環(huán)，飲用者的身心會(huì)處于比較松弛的狀態(tài)，少量飲用后會(huì)倍感輕松。但不要過量飲用，那會(huì)使我們的神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度抑制，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。十大濃香型白酒

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白酒能安l神助l眠十大濃香型白酒

白酒1/3熱量補(bǔ)償肝l臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營(yíng)養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70%可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失l眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。十大濃香型白酒

綜合判斷，確定風(fēng)格十大濃香型白酒

  風(fēng)格又稱酒體典型性，是色、香、味的綜合表現(xiàn)，是由原料、工藝、勾兌、貯存相結(jié)合創(chuàng)造出來的。各廠都有自己的風(fēng)格、自己的個(gè)性，七分工藝、三分技藝。由勾調(diào)人員掌握、控制把關(guān)好產(chǎn)品風(fēng)格，保持質(zhì)量穩(wěn)定。十大濃香型白酒

嘗評(píng)技巧、方法、體會(huì)  十大濃香型白酒

 1、具有較高的品評(píng)能力及嘗評(píng)經(jīng)驗(yàn)。嗅覺、味覺正常靈敏。品評(píng)技術(shù)是集知識(shí)性、專業(yè)性、趣味性為一體的藝術(shù)學(xué)科、任何酒類企業(yè)都十分重視嘗評(píng)勾調(diào)技術(shù)人員的培養(yǎng)、提高甚至不惜重金招聘集合人才，評(píng)酒員是各個(gè)企業(yè)質(zhì)量風(fēng)格的代表，是寶貴的財(cái)富。評(píng)酒員自身必須努力學(xué)習(xí)、刻苦鉆研、善于思考、發(fā)揮悟性、總結(jié)積累，充分掌握那些只能意會(huì)不能言傳的技竅、要領(lǐng)。不斷提高檢出力、識(shí)別力、記憶力、表現(xiàn)力。

 2、學(xué)習(xí)掌握釀造工藝，影響質(zhì)量的因素，熟悉本企業(yè)基礎(chǔ)酒、成型酒、成品酒的生產(chǎn)工藝流程、質(zhì)量特性，同時(shí)也應(yīng)更多的學(xué)習(xí)、了解中國(guó)白酒十二中香型酒的工藝特點(diǎn)、香味特征及品評(píng)要點(diǎn)。廣泛接觸、了解同行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量狀況。

  3、學(xué)習(xí)掌握白酒相關(guān)國(guó)家法律法規(guī)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特別是國(guó)家控制的食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品質(zhì)量和食品安全。

  4、要有健康的身體、保持感覺器l官的靈敏性。評(píng)酒員特別應(yīng)注重加強(qiáng)體質(zhì)鍛煉，預(yù)防疾病，保護(hù)好自身。

  5、評(píng)酒員必須大公無私、堅(jiān)持原則、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、秉公執(zhí)l法，公正公平的履行質(zhì)量執(zhí)l法、安全執(zhí)l法。十大濃香型白酒